山药排骨汤的做法-山药排骨汤怎么做

山药排骨汤的做法-山药排骨汤怎么做

　　山药排骨汤的养生价值非常高，大部分朋友都可以通过食用山药排骨汤，来增强体质。好吃的山药排骨汤怎么做?接下来，yjbys小编就具体介绍了山药排骨汤的做法，赶紧来看看。

　　山药排骨汤的做法

　　材料：净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。

　　制法：

　　1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分。

　　2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。

　　3、将山药皮放入沸水中汆一下就可以了，待排骨炖到5成熟的时候，放入山药3小时，等到排骨酥烂的时候，拣去葱、姜芹菜，放入调料就可以食用了。

　　山药排骨汤的作用：

　　1、山药含淀粉质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素被为人体所吸收，能有效地改善体质虚弱与消除疲劳。

　　2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。

　　3、此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。

　　4、此汤味道甘美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效;适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。

　　适宜人群：

　　1、湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食;

　　2、痰湿体质、湿热体质忌食;

　　3、癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜;

　　4、一般人群均可食用。

　　土茯苓山药排骨汤的`做法

　　食材介绍

　　排骨(350克),山药(100克),土茯苓(3克),姜(两片)

　　1. 排骨焯水，洗净。

　　2. 山药去皮切滚刀块

　　3. 隔水炖盅中放入排骨、山药、姜片、土茯苓。

　　4. 加入适量的水

　　5. 快炖两个半钟头，出锅后加盐调味即可。

　　小贴士

　　排骨焯水出来的汤色比较清澈哦。

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