红烧牛肉汤的做法

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红烧牛肉汤的做法

　　肉的品种多种多样，有猪肉，牛肉，羊肉等，朋友们都喜欢什么肉呢，相信牛肉一定受到很多朋友的喜爱，牛肉的营养价值高，牛肉中含有丰富的蛋白质，脂肪含量也少，而且牛肉的味道鲜美，受到很多朋友的喜爱，冬天吃牛肉，有暖胃的功效，牛肉有滋养脾胃，强健筋骨，止渴止涎的功效，牛肉的做法多种多样，重点推荐红烧牛肉汤，详细的介绍一下红烧牛肉汤的做法。

　　一、准备材料

　　1、准备好牛肉，牛肉切块。

　　2、葱切段，姜蒜切片，洋葱切片，黄油备好。

　　3、卤肉包可以自己配，也可以买现成的(包含肉蔻、良姜、花椒、大料、香叶、茴香、丁香、陈皮

　　4、胡萝卜切块。

　　二、红烧牛肉汤的做法

　　1、小火融化黄油，加入洋葱，炒香洋葱。继续加入葱、姜、蒜炒出香气。

　　2、放入辣豆瓣酱炒香，加入酱油，炒香，材料颜色变深。

　　3、放入牛肉块，用小火炒约10分钟。

　　4、倒入水，放入卤包，辣椒。

　　5、水开后煮20分钟左右，将卤包捞起。

　　6、放入胡萝卜块，再用小火煮1小时。