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泡椒牛肉粒怎么做好吃

时间:2024-06-26 16:39:47 烹饪培训 我要投稿
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泡椒牛肉粒怎么做好吃

  在家做这道泡椒牛肉粒怎么做好吃不但安全,干净,美味,更为家人带来了健康,因为这道泡椒牛肉粒怎么做好吃在养生学上具有补铁补血、促进康复和抗衰老的功效,一起来学习一下。

  本文用到的食材有: 牛肉 姜 花生

  脂肪(克)2

  热量(大卡)125

  蛋白质(克)17.8

  胆固醇(毫克)122

  维生素A(微克)3

  碳水化合物(克)0.2

  维生素B1(毫克)0.02

  烟酸(毫克)4.1

  维生素E(毫克)0.42

  维生素B2(毫克)0.24

  钙(毫克)6

  钾(毫克)270

  钠(毫克)48.6

  磷(毫克)150

  锌(毫克)1.77

  硒(微克)6.26

  镁(毫克)17

  铁(毫克)2.2

  姜相克

  姜+狗肉:一起吃会腹痛

  姜+兔肉:寒热一起吃,易致腹泻

  宜搭 姜+海蟹:暖胃

  姜+芥菜:袪咳止痰

  姜+慈姑:能够祛除寒性

  姜+牛腩:驱寒、治腹痛

  姜+牛肉:驱寒、治腹痛

  主料:牛肉150克,泡椒12个

  调料:花生油1汤匙,姜3片,蒜4瓣,生抽1汤匙,淀粉1汤匙,芝麻油几滴,水1汤匙,白糖1/2汤匙

  泡椒牛肉粒的做法

  1.牛肉切成小粒,加入生抽1汤匙、花生油1小茶匙、芝麻油几滴、淀粉1汤匙,水1汤匙,用手搅拌牛肉,给牛肉做按摩片刻

  2.按摩好的牛肉放一边腌制30分钟,让牛肉把水吃进去,完全入味

  3.酸泡椒、蒜头、姜全部剁碎备用

  4.锅内放入花生油1汤匙,烧热后将牛肉粒放入滑炒至牛肉变色

  5.将剁碎的泡椒、蒜头、姜末放入,再快速翻炒均匀,然后调入白糖1/2汤匙

  6.再次翻炒均匀即可装盘上桌开吃啦

  烹饪技巧

  1、我的调料的多少是适合我们自己家的口味的,每一家的口味都不一样,调料的份量只供大家参考,涛妈认为咸甜的口味,还是按照你们自家喜欢的口味来调整是最好的哦;

  2、这里的泡椒要选择带酸味的泡椒,这样的才更好味;

  3、牛肉要稍按摩一下,这样出来的牛肉更嫩,更入味,而且好的牛肉不用担心,能把这样的水量吃进去,能吃进水的牛肉,炒出来的时候水嫩嫩的哦;

  4、牛肉要快手炒,变色就要快点加入其它材料,然后快速翻炒均匀就可以出锅了,不要炒老了,老了就不好吃了哦。

  相克 花生+秋黄瓜:两者一起吃易导致腹泻

  花生+黄瓜:两者一起吃易导致腹泻,并且伤害肾脏

  花生+河蟹:两者一起吃易导致腹泻

  花生+螃蟹:两者一起吃腹泻

  花生+蕨菜:两者一起吃极容易造成腹泻与消化不良。

  花生+猪心:一起吃影响锌、铁等矿物质的吸收。

  宜搭 花生+鲫鱼:有利于吸收营养

  花生+鲤鱼:有利于营养的吸收

  花生+猪蹄:催乳

  花生+菠菜:有利于维生素的吸收

  花生+苦菊:清热解毒凉血止血

  花生+红酒:保护心血管

  花生+红葡萄酒:促进心血管畅通,尤适宜,心脏患者食用

  花生+啤酒:一起吃可以补充卵磷脂,提高记忆力,对身体健康有利

  花生+红枣:可以补虚,又可以止血,最宜用于身体虚弱的出血病人

  花生+毛豆:毛豆和花生搭配一起吃有健脾益智的功效查看菜谱>>

  花生+甘草:有调理脾胃的作用

  花生+芹菜:两者搭配食用,适合高血压,高血脂,血管硬化等病人食用

  

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