平菇的做法大全
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平菇肉片
平菇肉片的'做法
健康功效
平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
食材用料
平菇适量相克食物
油适量
盐少许
糖少许相克食物
蚝油适量
生抽适量
十三香少许
五花肉适量
葱姜蒜适量
青椒1个相克食物
胡萝卜适量相克食物
淀粉少许
平菇肉片的做法
1.平菇撕开成大块，浸泡洗净
2.锅中加入适量水烧开下平菇焯熟捞出沥干
3.五花肉切片，葱姜蒜切末，胡萝卜，青椒切片
4.锅中加入适量油下五花肉煸炒出油
5.加入葱姜蒜末，十三香，胡萝卜，青椒片炒香
6.下入平菇翻炒匀，加入少许盐，糖，蚝油，生抽调味，淋入水淀粉勾芡即可出锅
小贴士
平菇可以撕成大块，出锅时淋入水淀粉勾芡可以使汤汁浓稠入味
平菇鸡蛋
健康功效
平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
平菇半斤相克食物
鸡蛋两个相克食物
小葱两根相克食物
大蒜三个相克食物
盐5克
鸡精3克
平菇鸡蛋的做法
1.平菇买回来洗干净，把水挤干。
2.葱切成葱段，蒜切片。
3.锅里倒入适量的油烧热。
4.把打散的蛋液倒进去炒发，炒发后盛出。
5.锅里留少许油放入蒜片煸香。
6.倒入平菇翻炒。
7.平菇变软后倒入鸡蛋，用铲子把鸡蛋铲成块。
8.放入盐。
9.放入鸡精。
10.最后放入葱段，翻炒均匀就可以出锅了。
11.一盘香喷喷的平菇鸡蛋就做好了。
小贴士
1.平菇洗的时候会吸收水份，所以一定要挤干，否则炒的时候会出很多水。
2.炒鸡蛋的时候油温高鸡蛋就会发的很大，所以一定要把油烧热。
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