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多宝鱼的做法大全
导言语:小编为您介绍多宝鱼的做法大全，学习多宝鱼怎么做，分享多宝鱼怎么做好吃的相关信息，一起来学习一下。
清蒸多宝鱼
清蒸多宝鱼的做法
食材用料
多宝鱼600g
姜适量相克食物
葱适量相克食物
油30g
生抽3匙
油一匙(抹鱼身上)
清蒸多宝鱼的做法
1、已经杀好的鱼洗干净在身上划几刀
2、.倒一匙油在鱼身上，用手正反面抹均匀
3、.锅里下适量的水，盘子铺上三颗葱头再放上鱼再铺上姜丝和葱头。加盖大火隔水蒸15分钟
4、.蒸熟后倒干盘子里面的水，去掉姜丝、葱头，铺上葱花
5、.锅里倒入30g油、烧至冒烟
6、.将热油均匀的淋在铺好葱花的鱼身上，可以听到吱吱吱的声音，小心油溅到处都是哦!最后均匀的淋上3匙生抽
7、.大功告成，趁热食用!
小贴士
蒸时间不宜过长以免影响肉质，一般15～20分钟(看鱼的大小)，可用筷子在鱼身肉厚的地方夹起一块试一下，不粘住鱼骨的就表示熟了;油一定要烧至冒烟才够热;最后油和生抽的量可根据个人口味，喜欢油一点的还是咸一点的?
红烧多宝鱼
红烧多宝鱼的做法
健康功效
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
八角：理气、止痛、温阳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
多宝鱼1条
橄榄油适量
葱姜蒜适量
生抽1勺
白酒1勺
米醋1勺相克食物
老抽半勺
桂皮1块
香叶2片
八角3粒
白糖半勺相克食物
香菜1根相克食物
香葱叶适量
红烧多宝鱼的做法
1.多宝鱼去腮、内脏洗净，在两面各划几刀后控水，葱切碎，姜蒜切片，香菜、香葱切末。
2、坐锅加油热后下多宝鱼煎至两面变色，加葱姜蒜、八角、白酒、米醋、老抽。
3、加桂皮、香叶、生抽、白糖。
4、加适量开水，不要淹没过鱼，中火炖至七分钟后关火。
5、出锅后撒上香葱、香菜。
6、准备上桌食用。
小贴士
1.白酒可去腥提鲜。
2.多宝鱼身薄，不要炖时间过长。
清炖多宝鱼
清炖多宝鱼的做法
食材用料
多宝鱼1条
鸡蛋1个相克食物
姜两片相克食物
葱适量相克食物
淀粉1匙
油适量
盐适量
清炖多宝鱼的做法
1、准备食材
2、多宝鱼起鱼肉
3、切好的鱼肉鱼骨
4、鱼肉片下一个鸡蛋清，少许淀粉，少许油，用筷子搅拌一下腌制5分钟，
5、鱼骨煎一下，
6、下兩碗清水
7、煮开了，把上面泡泡去掉
8、煮五分钟后下鱼肉片下姜丝再煮5分钟放少许盐就可以出锅啦。
小贴士
把多宝鱼肉腌制一下，吃的时候鱼肉很嫩滑。
你学习了吗?
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