烹饪培训 百分网手机站

如何选购芹菜-芹菜的选购技巧

时间:2018-03-29 10:14:12 烹饪培训 我要投稿

如何选购芹菜-芹菜的选购技巧

  芹菜是一种风味独特的蔬菜。而且芹菜有很好的清肝利水的作用,经常食用可以刺激身体排毒,有很好的排毒减肥的作用。那么,如何挑选嫩的芹菜呢?下面,小编为大家分享芹菜的选购技巧,希望对大家有所帮助!

如何选购芹菜-芹菜的选购技巧

  掐芹菜

  挑选芹菜时,可以掐一下芹菜的茎部,易折断的为嫩芹菜,不易折的`为老芹菜。

  看外表

  选购芹菜时,梗不宜太长,20厘米~30厘米为宜,短而粗壮的为佳,菜叶要翠绿、不枯黄。

  看菜叶

  新鲜的芹菜叶是平直的,而存放时间较长的芹菜,叶子尖端会翘起,叶子软,甚至会发黄、起锈斑。另外,叶色浓绿的芹菜不宜买,因为粗纤维多,口感老。

  辨种类

  市场上的芹菜主要有4种,即青芹、黄心芹、白芹和美芹,一般青芹味浓;黄心芹味浓、较嫩;白芹味淡、不脆;美芹味淡,口感脆,可以根据需要来选择。

【如何选购芹菜-芹菜的选购技巧】相关文章:

1.芹菜有哪些品种-芹菜的品种分类

2.芹菜有哪些功效-芹菜的功效作用

3.腊肠炒芹菜的做法

4.芹菜饺子的做法

5.芹菜炒鸡胗的做法大全

6.芹菜炒香干的做法

7.芹菜羊肉水饺的做法

8.芹菜炒年糕的做法