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家常豆腐小白菜汤的做法

时间:2018-03-19 11:45:08 烹饪培训 我要投稿

家常豆腐小白菜汤的做法

  多吃白菜可清热解毒,肉类吃多时可来一碗白菜汤。疏通肠胃促进排毒,整个人都舒畅啦!搭配适宜就会十分美味哦豆腐小白菜汤怎么做鲜美营养?下面yjbys小编为大家提供各种家常豆腐小白菜汤的做法,欢迎参考,希望能帮助大家做出美味的`豆腐白菜汤哦~

  一、小白菜豆腐汤

家常豆腐小白菜汤的做法

  食材:豆腐200克,小白菜200克,虾仁少许,虾皮1把,火腿(粒)2勺,食盐5克,姜10克,蒜10克,植物油适量

  1.小白菜洗净,略焯一下水,挤干水分,切段备用。

  2.冻豆腐(或者老豆腐)切块儿备用。

  3.锅热油少许,炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。

  4.放入豆腐,加水,煮开。

  5.然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只,盖上锅盖,再煮开后,待虾仁熟透,加盐调味即可。

  营养功效:

  1、豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

  2、小白菜具有清热除烦,行气祛瘀,消肿散结,通利胃肠等功效。

  3、虾肉有补肾壮|阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

  二、小白菜豆腐汤

家常豆腐小白菜汤的做法

  食材:嫩豆腐50g,小白菜80g,猪肉丝适量,香油适量,盐适量,胡椒粉适量,姜末适量

  步骤:

  1.豆腐切成条。

  2.小白菜摘洗干净。

  3.锅里加水,放入姜末和豆腐烧开。

  4.煮开后二分钟加入盐。

  5.加入炒好的猪肉丝。

  6.放入小白菜。

  7.放胡椒粉和香油出锅。

  小贴士:做汤用的豆腐最好选用嫩豆腐,口感好。没有白菜用其他青菜代替也可。

  三、小白菜豆腐汤

家常豆腐小白菜汤的做法

  食材:小白菜、豆腐各100克,葱花、花椒粉、盐、鸡精各适量

  小白菜豆腐汤的做法:

  1.小白菜择洗干净;豆腐洗净,切小块。

  2.汤锅置火上,放油烧至七成熟。

  3.放入葱花、花椒粉炒出香味,放入豆腐和适量水烧开。

  4.放入小白菜,烧2分钟。

  5.加入盐、鸡精调味即可。

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