惊蛰节气应该喝什么粥

惊蛰节气应该喝什么粥

　　惊蛰,雷声隆隆闪电也特别多,这时农夫也忙着播种插秧。那么惊蛰节气喝什么粥比较好呢?下面，小编为大家讲讲惊蛰节气应该喝什么粥，快来看看吧!

　　生姜粥

　　做法：鲜生姜6克，红枣2枚，粳米(或糯米)100克。将生姜洗净，切片，红枣洗净，粳米(或糯米)淘洗干净，一同放入锅内，加水，置于大火上烧沸，再改用小火煮熟即成。

　　功效：这道粥暖脾胃，散风寒。但生姜不能用食过多，以免口干、喉痛、便秘等症出现。另外外感风热、暑热实邪、阴虚内热者忌食用。

　　山药玉米粉粥

　　做法：山药粉15克，粳米100克，玉米粉15克。将粳米淘洗干净，下锅煮粥，同时把玉米粉、山药粉用冷水调和，待粥将成时，加入山药、玉米粉，再略煮即成。

　　功效：有健脾补气的功效。

　　淡菜粳米粥

　　做法：淡菜50克，粳米150克。将淡菜洗净，粳米除去杂质，洗净。将淡菜、粳米放入锅内。加水适量。置武火上烧开，然后改用文火熬煮30~40分钟，待粥熟后即成。

　　功效：淡菜是补肝肾、益精血、消瘿瘤的重要食物。淡菜与粳米做粥以粳米补中益气、健脾益胃之功，加以淡菜补肝益肾之力，故可补五脏，适宜春季养生食用。

　　芹菜粥

　　做法：芹菜40克，粳米50克，葱白5克，花生油、盐、味精若干。将芹菜洗净去根。锅中倒入花生油烧热，爆葱，添入水、米、盐，煮七成熟成粥，再加入芹菜煮至粥熟，调味精即可。

　　功效：平肝清热凉血，化湿，利大小便。平素脾肾阳虚者不宜食用。

　　猪肝瘦肉枸杞叶粥

　　做法：大米150克，猪肝100克，瘦肉200克，枸杞叶150克，姜丝3g。枸杞叶择洗干净，猪肝、瘦肉切片，瘦肉用少许生粉腌制5分钟;大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，加几滴色拉油，倒入大米，沸腾后改用小火熬制20分钟。改大火放入姜丝、猪肝、瘦肉，再倒入枸杞叶，煮滚两分钟，加入盐和鸡精调味即可。

　　功效：枸杞补养肝肾、益精明目。猪肝有护肝、养血、明目的作用。瘦猪肉有滋阴养血、润燥生津的作用。本粥养肝阴，清肝热。用于肝阴不足，症见视物不清，或风热目赤、眼涩流泪，亦可用于夜盲症、眼结膜炎、视力减退等属肝阴不足、肝经有热者。

　　菠菜粥

　　做法：菠菜100克，粳米100克。取新鲜连根菠菜，洗净后用手撕开。粳米淘净，加水煮粥至米烂汤稠，临熟放入菠菜，加食盐调味即可。

　　功效：菠菜粥具有补血、止血、和血、润肠的效用。适宜于缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病以及大便涩滞不通等症的食疗。

　　小米山药红枣粥

　　做法：取小米100克，山药70克，红枣10枚，白砂糖15克。将小米用清水浸泡15分钟;将红枣用清水泡胀、去核;将山药去皮、切成小块。然后将准备好的红枣和山药块放入用白砂糖调成的糖水中腌制30分钟。最后将小米、山药块、红枣一起入锅，加适量的清水，一起熬煮至小米烂熟即可食用。

　　功效：小米性微温，有健脾和胃、改善消化功能的作用。山药不热不燥、性味平和，除寒热邪气，补中益气，适合各种体质的人食用。大枣味甘性平，有补中益气、养血安神的作用，对于脾胃虚弱、食欲不振、疲乏无力、心悸失眠等有一定的调理作用。将小米、山药、红枣一起熬粥食用，可以达到补中益气、养肝的作用。

　　惊蛰节气应该如何养生呢

　　1、惊蛰的养生

　　惊蛰节气的养生也要根据自然物候现象,自身体质差异进行合理的精神、起居、饮食的调养。而体质差异实际上是指体质养生中因人养生的一个方面。由于人体禀赋于先天,受制于后天多种因素的影响,在其生长发育和衰老过程中,形成了不同的心理、生理功能上的相对稳定的某种特征,这种特征往往又决定着机体对某些致病因素的易感性和病变过程中的倾向性,因此在养生中要因人而异,不能一概而论。

　　中医所说的体质不同于人们常说的气质。气质是人体在后天因素影响下所形成的精神面貌、性格、行为等心理功能方面的总和,也就是“神”的特征,而体质是形与神的综合反映。二者有着不可分割的内在联系。即体质可以包括气质,但气质不等于体质。

　　2、惊蛰养生起居方面

　　惊蛰过后,气温逐渐升高,气候变暖,人们也就越来越会感到困乏,这就是俗称的“春困”。所以只有保证良好的睡眠,才能有健康和精力充沛的工作生活。

　　2.1、在睡前半小时摒弃杂念,心情平静,有利于入睡。

　　2.2、稍微活动一下身体,有利于身体的舒展和放松。

　　2.3、睡前洗脸、洗脚,按摩面部和搓脚心。可推动血气运行,温补脏腑,安神宁心,消除一天的疲劳,利于入睡。

　　3、不同体质的养生方法

　　3.1、阳虚体质的人,春夏秋冬都应加强体育锻炼,可采取散步、慢跑、太极拳、五禽戏等项目的运动。日光浴、空气浴是不可缺少的强体卫阳之法。阳气不足的人常表现出情绪不佳,善恐或善悲。这种人要善于调节自己的情绪,多听音乐,多交朋友。应多食壮阳食品,如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等。根据“春夏养阳”的原则,配合天地旺阳之时,以壮人体阳气之功。

　　3.2、阴虚体质的人常常心烦易怒,性情急躁。这是阴虚火旺、火扰神明之故,应遵循“恬淡虚无、精神内守”的养生法。养成冷静、沉着的习惯,节制性生活。

　　3.3、痰湿之人多形体肥胖,身重易倦,故应长期坚持散步、慢跑、各种舞蹈、球类等活动,活动量应逐渐增强,让松弛的皮肤逐渐转变成结实、致密的肌肉。

　　惊蛰养生吃什么蔬菜

　　1、荠菜味甘性温。

　　荠菜是最早报春的时鲜野菜,因其清香可口,民间常用它包馄钝,或炒野鸡肉,或与豆腐共煮羹。

　　2、蕹菜又名空心菜,味甘性平。

　　可炒,可煮汤,可凉拌。因为味淡,常不被人们重视,忽略了它的药用价值。有书记载,用其内服能治热痢,外用能治疮痛肿毒。紫色蕹菜含有胰岛素样物质,故糖尿病病人食用有利于控制血糖。

　　3、蓬蒿菜味甘辛性平。

　　蓬蒿菜有明显的平肝、清虚热作用,对肝阳上亢者如高血压头昏脑胀、烦热头昏、睡眠不安及热咳有痰等证有良好的疗效。有润肠通便之功,尤宜于内热便秘者。

　　4、生姜味辛性微温。

　　日常在烧鱼、肉、鸡、鸭、虾、蟹等都要放点生姜作佐料。生姜的药效有去寒、去腥、止呕、发汗、止咳、止反胃等。

　　5、韭菜味甘辛性温。

　　是一种良好的振奋性强壮剂,有健胃、壮阳功能。凡肾阳虚所致梦遗、滑泄、腰酸、小便频数、小儿尿床、妇女腰酸白带多者都可以常食韭菜,故又名“起阳草”,如与开洋(虾米)同炒,其效更好。

　　惊蛰养生做什么运动

　　1、伸懒腰可解乏醒神、增气力、活肢节。

　　所以提倡春季早起多伸懒腰。

　　2、春季散步可以消除疲劳,有助于健康。

　　散步时可配合擦双手、揉摩胸腹、捶打腰背、拍打全身等动作,有利于人体疏通气血,生发阳气。

　　3、惊蛰最佳运动:放风筝。

　　春季正是放风筝的大好时节,放风筝这项运动同时也是我国一项传统的民间体育运动,至今已有两千多年的历史,有强身健体、防病治病的作用。

　　放风筝时,人们的心情舒畅,精神愉快,可使处于紧张状态的大脑皮层和脑血管放松,使大脑皮层得到休息,因此对神经衰弱及失眠症有治疗作用。同时还益于缓解眼睛的疲劳,因为放风筝时极目远眺风筝的千姿百态,能调节眼部肌肉和神经,消除眼睛疲劳,达到保护和增强视力的目的,对防治近视眼、老花眼及视神经萎缩极为有利。