让普通米饭更养人的方法

让普通米饭更养人的方法

　　虽然米饭是日常餐桌上的主角，但是如何把稀松平常的食物吃得丰富多彩?如何让最普通不过的米饭变得更健康、更养人?下面，小编为大家分享让普通米饭更养人的方法，希望对大家有帮助!

　　给米减点“味”

　　不少上班族出门在外都喜欢吃炒饭类食物，觉得味道鲜香诱人。

　　虽然类似香肠炒饭、酱油炒饭一类确实给人味觉上的快感，但是这类炒饭大多比较油腻，同时加入了很多酱油、辣酱等调料，常吃这样的炒饭，不仅让人味觉变得迟钝，还容易造成高血压、肥胖以及心脑血管方面的疾病。

　　给米加点“料”

　　精米白面虽然口感比较好，但是由于在加工过程中去除了麸皮、糊粉层、胚芽等物质，营养也跟着大量流失。

　　因此在做米饭的时候，建议换掉一部分精米，采用一部分糙米代替，糙米因为脱壳后仍保留着一些外层组织，因此比一般的精米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，对于血糖的影响比普通精米要小，且多吃有利于排毒瘦身。

　　给米多个“样”

　　老是吃焖米饭太单调?其实也可以换个花样，让米饭“活”起来。

　　米饭的健康吃法有很多，比如可以搭配鱼虾或者新鲜的蔬菜、蛋类做成日式寿司卷，口味清淡健康不会给身体造成太大负担;晚上的时候可以用米煮各式各样的粥，加入杂粮杂果，也能增色不少。

　　给米上点“色”

　　既然炒米饭对人体健康不利，那么米饭太单调怎么办呢?从营养学的角度，可以在焖米饭的时候加入一把玉米粒，或者放上小米、燕麦、红薯一类的粗粮，还可以放些红豆、黑豆之类的豆类，这样颜色比较鲜艳，既激起人的食欲，又保证了营养全面。

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