家常红烧鸡块做法

家常红烧鸡块做法

　　家常红烧鸡块是由鸡、青椒制作的家常菜，口味鲜美可口。下面，小编为大家分享家常红烧鸡块做法，快来学学吧!

　　主料

　　鸡

　　青椒

　　辅料

　　干辣椒

　　白糖

　　料酒

　　老抽

　　生抽

　　大蒜

　　花椒

　　葱

　　盐

　　步骤

　　1.鸡斩块，飞水后，取出备用。

　　2.炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。

　　3.放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。

　　4.大火烧开后，转中火，炖30分钟。

　　5.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。

　　小贴士

　　鸡块放料酒去腥提鲜，青红大椒不要常时间焖制破坏维生素影响口感，食材供参考哦!

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