家常凉面做法

家常凉面做法

　　家常凉面是用条、黄瓜、蒜、芝麻盐、辣椒油、醋、酱油、盐做成的一道美食。下面，小编就教大家家常凉面的做法，一起来学学吧!

　　家常凉面的做法

　　主要食材

　　条

　　黄瓜

　　蒜

　　芝麻盐

　　辣椒

　　醋

　　酱油

　　盐

　　辅料

　　味精

　　糖

　　香油

　　食用油

　　清水

　　步骤

　　1、准备一盆凉白开。将面条下好后在凉白开水中过凉，控干水份，用熟油拌匀。

　　2、将蒜捣成蒜泥，用油泼香，或是直接滴上香油。芝麻盐盛小盘，即可;

　　3、黄瓜洗净切丝。取一碗放入辣椒油、醋、酱油、盐、味精、糖、香油拌匀，如果太稠拌不匀的话可以兑点水。做好鸡蛋甜汤(鸡蛋卤)。备用;

　　4、吃的时候，将晾好的凉面用黄瓜丝、芝麻盐、鸡蛋卤、蒜泥，调好的料拌匀，即可食用。

　　小贴士

　　面条煮熟即刻捞出过凉水，多过两遍，一定要控干再拌油哦。(不吃辣的可以不用添加油辣子)。

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