毛豆的做法-五香毛豆的做法

毛豆的做法-五香毛豆的做法

　　毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇。毛豆的做法简单多样，下面小编为大家整理了毛豆的几种做法，一起看看吧!

 

　　酱烤毛豆

　　主料：毛豆

　　辅料：青豆、烤酱、黄糖、米醋、芝麻油、盐、大蒜

　　1、先交毛豆放在平底锅，锅里倒水，然后用大火煮;

　　2、将大蒜、青豆放入锅里，煮到水几乎完全蒸发;

　　3、然后转中火加入烤酱、黄糖、米醋和芝麻油;

　　4、最后翻动锅里的食材使劲炒一炒将酱拌好了，撒上芝麻，即可。

　　毛豆丝瓜汤

　　主料：毛豆

　　辅料：丝瓜、盐、鸡精、麻油、虾皮

　　1、将毛豆和丝瓜洗干净;然后把丝瓜切片，

　　2、在锅里加水加毛豆煮熟加丝瓜，用大火;

　　3、烧开后加盐，鸡精，麻油，最后撒上少许虾皮即可。

　　酱瓜炒毛豆

　　材料:　毛豆仁、酱包瓜.

　　做法：

　　A、毛豆仁洗净滤干，酱包瓜去籽切成丁;

　　B、热锅下油，油温后下毛豆仁煸炒2分钟;

　　C、下酱瓜丁煸炒，加少许清水，大火烧2分钟即可.

　　D、酱包瓜咸甜适口，可以不放其他任何调料.

　　五香毛豆

　　毛豆荚400克，八角3粒，甘草5克，桂皮5克，水1200CC。

　　A、盐1大匙，味精1茶匙。

　　B、粗黑胡椒粉1/2茶匙，香油1大匙。

　　1、将八角、甘草、桂皮、水与调味料A放进汤锅煮滚。

　　2、毛豆荚洗净放入作法1的汤锅中，以大火煮开，转中火续煮约3分钟，关火捞出毛豆荚沥干水份。

　　3、将作法2的毛豆荚与调味料B放入盆中，拌匀即可。

　　卤毛豆做法

　　主料：毛豆

　　辅料：盐、姜、葱、料酒、姜粉、鸡精、八角、花椒、干辣椒、桂皮、香菜籽

　　1、 毛豆冲洗干净后入沸水中，加盐、姜片、葱段同煮。

　　2、 淋入少许料酒。

　　3、 再洒入少许姜粉。

　　4、 煮好的毛豆沥干水分。

　　5、 锅内重新注水，加少许料酒、鸡精和卤包(八角、花椒、干辣椒、桂皮、香菜籽)。

　　6、 沸腾后继续中火煮10分钟后关火，把沥干水的毛豆浸泡在容器内，盖上盖子卤12小时。

【毛豆的做法-五香毛豆的做法】相关文章：

五香牛肉最正宗的做法08-23

凉皮做法的做法09-15

辣年糕的做法简单做法06-09

牛排的做法最正宗的做法09-06

冻糕的做法07-16

草鱼的做法08-28

大虾的做法09-04

年糕的做法精选09-11

茄子的做法10-07

清蒸鱼的做法家常做法09-01