空心菜的家常做法
空心菜是一种常见的蔬菜,还有蛋白质等多种成分,做法简单多样。下面小编为大家介绍几种空心菜的做法,希望对家有所帮助!
1.蒜蓉空心菜
食材:空心菜 (500克)、蒜蓉、蚝油、食盐。
做法:
1、空心菜洗净,控水。
2、蒜瓣拍碎,切成蒜茸。
3、空心菜一节一叶为段,摘下。
4、先热锅再热油,油热了以后放入蒜茸炒香。
5、倒入空心菜翻炒。
6、炒到空心菜变软了,调入盐继续翻炒几下。
7、再调入适量蚝油,立刻关火,余温翻炒均匀即可。
2.腐乳空心菜
食材:空心菜 (300克)、腐乳 (一块)、大蒜 (2粒 蚝油 15克)、油 (适量)。
做法:
1、空心菜去掉黄叶和老头杆。折成小段。
2、将腐乳,生抽,盐放一起搅均匀,待用。
3、锅烧热加入油,放入拍碎的.蒜末煸出香味。
4、倒入洗净的空心菜,大火翻炒。
5、待空心菜变萎(蔫),倒入调好的腐乳炒均即可。
6、将蚝油淋到炒好的空心菜上面搅均。