松茸的做法-松茸煲汤的做法

松茸的做法-松茸煲汤的做法

　　松茸炒菜其实从做法上来说基本上和平时的炒菜区别不是很大，比如一些常见的青椒炒松茸、鸡丝炒松茸等等。从做法上来说非常简单，下面小编为大家介绍几种松茸的'做法，希望能对大家有所帮助!

　　松茸炒鸡丝

　　原料：松茸干片20克，鸡丝150克，青红椒丝50克，盐，葱姜丝，生粉，黄酒，油。

　　做法：

　　1、松茸干片用40℃温水浸泡20分钟洗净，切成丝状。

　　2、油锅烧之六成熟，将松茸、鸡丝、青红椒丝划油后，沥干油，再把锅烧热，放入少许油。

　　3、将葱姜煸香，放入料酒，再加盐、和少量鸡汤，放入已划过油的原料。

　　4、烧至入味，用生粉勾芡即成。

　　青椒炒松茸

　　原料：松茸、青红椒、盐、蒜、淀粉、鸡精、猪油、香油、高汤、食用油。

　　做法：

　　1、将松茸洗净切成片，青红椒切块，蒜切成片。

　　2、坐锅点火放入油，油温6成热时，倒入松茸爆炒出锅，锅内留余油，油热放入蒜片炒出香味时，加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油即可。

　　特点：味道鲜美，爽口。