凉拌土豆丝的做法

　　凉拌土豆丝是一道传统的'家常菜，最适合在夏天食物。人人都爱吃的凉拌土豆丝这道菜应该怎么做呢?下面一起跟小编看看吧!

　　健康功效：

　　香菜：健胃、透疹、增强免疫力

　　红椒：温中、开胃、消食

　　食材用料：

　　去皮的土豆300克　香菜10克　　红椒10克　盐10克　味精10克　白糖5克　白醋10克　香油5克

　　菜谱做法：

　　1.将土豆顺刀切成片，然后顶刀切细丝，切好后放入清水中浸泡备用

　　2.香菜切段，红椒切丝

　　3.锅中加入清水500克，大火烧开，下入切好的土豆丝，焯至一分钟，倒入漏勺，放入凉水中过凉，沥水备用

　　4.把沥干水的土豆丝放入碗中，依次放入准备好的盐、味精、白糖、白醋、香油，用筷子拌匀

　　5.放入切好的红椒丝，香菜

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