清炒山药的方法

清炒山药的方法

　　清炒山药是以山药为主要食材的家常菜，菜品白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口。营养价值丰富，下面小编给你介绍一下清炒山药的.方法，喜欢的朋友赶快看看吧

　　食材明细

　　山药适量

　　胡萝卜适量

　　木耳适量

　　青椒适量

　　咸鲜口味

　　清炒山药的做法步骤

　　1山药去皮切成菱形片。

　　2用清水浸泡一会。

　　3胡萝卜、青椒切成菱形片。

　　4锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。

　　5加入木耳翻炒。

　　6加入山药片。

　　7加入少量盐翻炒。

　　8加少许鸡精出锅。

　　小窍门

　　1、处理山药时要戴手套，以免粘液过敏。

　　2、山药要尽量切的薄一些，容易熟。

　　3、翻炒山药时要轻，以免弄断。

　　使用的厨具：炒锅

　　以上就是清炒山药的方法，吃货们赶快回去动手试一试吧

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