厚蛋烧的做法

厚蛋烧的做法

　　厚蛋烧是摊一张鸡蛋饼卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。蛋香浓厚，美味可口。溢满浓浓蛋香的厚蛋烧是老少皆宜的一道家常小菜，鸡蛋是基本食材，再搭配自己喜欢的材料，比如火腿，培根，鱼或者虾，你的口味你做主!”想自己做厚蛋烧的朋友赶快和小编一起来看看怎么做吧

　　食材

　　鸡蛋适量

　　小葱适量

　　盐适量

　　步骤

　　1.小葱切成葱花。鸡蛋打散后加入葱花和少量盐拌匀。

　　2.平底锅内刷上薄薄的一层油，小火，舀入2勺蛋液，转动锅子，使蛋液均匀地铺满锅底。

　　3.等蛋液慢慢凝固不流动，用锅铲或筷子从一边往前卷起。

　　4.卷到底后，推到锅的一端，再舀入2勺蛋液，铺满整个锅底。等蛋液慢慢凝固不流动时，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起。

　　5.重复几次至蛋液全部用完，将卷好的蛋饼切块即可。

　　6.可以搭配小朋友喜欢的小饼干或者巧克力，也可以蘸点番茄酱再吃换个新鲜。

　　小窍门

　　一定要用不沾锅，全程都是小火操作。

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