鸡翅腊肠煲仔饭怎么做

鸡翅腊肠煲仔饭怎么做

　　煲仔饭：是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭，广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等，今天小编就带大家一起看看如何做美味的鸡翅腊肠煲仔饭吧!

　　主料

　　大米150g

　　腊肠1根

　　鸡翅4个

　　辅料

　　油适量

　　盐适量

　　蚝油适量

　　鸡蛋适量

　　生抽适量

　　青菜适量

　　鸡蛋1个

　　香菇2朵

　　步骤

　　香菇用热水泡开，腊肠用热水烫一下，

　　大米洗净浸泡半小时，

　　鸡翅加砂糖，生抽，蚝油腌制。

　　大米加油，盐拌匀。

　　加入适量清水大火煮开。

　　加入切碎的冬菇，搅拌一下。

　　转中火煮至少量水转小火加入鸡翅

　　把腌制鸡翅的汁也倒进饭里。

　　干水加入腊肠焖2分钟。

　　加入鸡蛋小火焖10分钟。

　　吃的时候撒上一些葱花，配上一些蔬菜。

　　小贴士

　　鸡翅要腌制一下更入味，大米放些盐油拌匀，煮出来更香。

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