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茄子怎么吃好吃 最常见的烧茄子常做法
茄(学名：Solanum melongena)常称茄子，广东人称为矮瓜，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，食用方法多样。下面小编带大家看看最常见的茄子吃法有哪些，一起来看看吧!
健康功效：
茄子：清热、活血、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料：
茄子5条 青椒5个
油适量 盐适量
味精少许 酱油少许
步骤：
茄子青椒洗好…
把茄子切片，青椒切菱形备用…
锅烧热，把茄子倒入煸炒变软…
盛出备用…
锅里加油适量，倒入青椒翻炒一会，再加入茄子翻炒，加盐，加酱油翻炒均匀，再加味精少许，一份美味的茄子就可以开吃了，来碗米饭吧…
菜谱小贴士：
这个季节的茄子不用泡，秋后的茄子碱性大，所以切好之后最好用水泡一下，以去除大部分碱，还有涩味!以上就是小编给大家带来的烧茄子的做法，喜欢茄子的朋友赶快试一试吧!
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