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酒桌礼仪知多少
中国具有五千年的文明史，素有“礼仪之邦”之称，中国人也以其彬彬有礼的风貌而著称于世。而其中酒桌上的礼仪不仅仅展现出来的是一种有朋自远方来不亦乐乎的愉悦之情，令远方来客找到宾至如归的亲切与温情，更是将古往今来的人文智慧于一体，并且同时吸纳了幽默风趣的语言艺术，以及彬彬有礼的餐桌礼仪于一身，再以杯中的酒与以及筵席间的语言为媒介，搭起了一道道情感桥梁。
小编今天就管中窥豹，和大家聊聊酒桌文化以及局部风貌。
《孟子》尝曰：“独乐乐，与人乐乐，孰乐？不若与众。”所以，在酒桌上应该众宾同欢，而不是局部人窃窃私语。酒桌上客人较多，这个时候我们大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大众型的话题，让大部分都能够参与进来，进而得到多数人的认同。
Ps:在酒桌上忌讳唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人，也尽量不要涉及一些冷僻话题，以防曲高和寡。
俗话说：“无酒不成事。”在酒桌上，可以交友，甚至有诗曰“酒逢知己千杯少”。现如今，在酒桌上牵引搭线，巧取契机，商洽协议，已是不足为奇的常事。所以，在酒桌上，瞄准宾主，把握喝酒的主题，也就是要明确喝酒的目的，是非常有必要的。也只有这样，才可以事半功倍。
Ps:赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
诗仙李白酩酊大醉后且说“我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。”虽酒酣耳热，玉山将崩，也知道真诚直率，先将朋友打发走，却余兴未尽，还不忘招呼朋友“明朝有意抱琴来”。读到此处，我们完全没有觉得诗人无礼，反而喜欢他的诙谐幽默且得当的语言。洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。
Ps:在酒桌上言辞，注意场合以及酒桌上的受众群体，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
虽然诗圣杜甫在诗里写到：“主称会面难，一举累十觞。十觞亦不醉，感子故意长。”劝酒之请，溢于言表，但是现在已经过了“以酒论英雄”的年代了，所以在酒桌上应该劝酒适度，更应该多些茶余饭后的人文关怀。
Ps:现在已经过了强行劝酒的年代了，酒场也不似战场了，所以应该适度劝酒。另外，劝酒也应该根据宾客的酒量来衡量。对酒量大的人还可以适度劝酒以尽地主之谊，但是对于酒量小的客人，则不必强求，以防破坏了宾客情谊。
中国人向来讲求礼仪，其实在酒桌上敬酒也是一门学问，一般的原则是敬酒有序，主次分明。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免引起宾客间的争议。
Ps:敬酒时一定要把握好敬酒的顺序，当有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
Ps:察言观色，了解人心。要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要懂得善解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
有句古语叫人在江湖，身不由己。当然，在酒桌上也难免会遇到这种无奈。自己的酒量不佳，但又由于各种原因，你难以推辞。这个时候的你会不会觉得窘迫呢？所以，不管怎样，都得学些诀窍。小编给大家支几招在酒桌上保存实力的小锦囊吧。
一、上座后先吃一些肥肉类，淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉。
二、切忌冲动，在酒桌上注意说话分寸，不要主动出击，实行以守为攻战略，才能稳坐泰山。
三、在桌前放两个大杯，一杯放酒，一杯放水，拿小酒蛊干杯，勤喝水，尽量稀释胃里的酒精浓度，甚至适时排出体外，减少对身体的伤害。
四、干杯后，不要马上咽下，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里，可以浑水摸鱼地减少饮酒量。
五、 掌握节奏，不要一下子喝得太猛。
六、 不要几种酒混着喝，特别容易醉。
七、 喝到六分时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上。
有了以上的一些准备，我们在酒桌上，也不至于会落到出尽洋相，无处安身，让众宾客看尽笑话，让自己尴尬的地步。
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