中国酒桌上的礼仪决窍

中国酒桌上的礼仪决窍

　　中国人爱酒，自古就有很多诗人饮酒作诗，不得不说中国的酒文化确实“博大精深、源远流长”。但如今，酒桌呈现出很多文化现象，让入局者既享受其中又难以脱身。下面小编为大家带来中国酒桌文化礼仪的一些诀窍。

　　关于中国的酒德与酒礼

　　儒家的酒德集中体现在以下几个方面：饮惟祀，只有在祭祀的时候才能饮酒，无孨酒，不要经常饮酒，平常少饮酒，以节约粮食，只有在有病时才宜饮酒，执群饮。禁止老百姓聚众饮酒，禁沉湎，禁止人们饮酒过度。其实，儒家并不反对饮酒，用就祭祀敬神，养老奉宾，这都是德行。

　　关于中国古代的酒礼，在中国，饮酒作为一种饮食文虎，在远的古时代就形成了一套大家必须遵守的礼节，有时，这种礼节还非常繁琐，但如果在一些重要的场合下不遵守，就有犯上作乱的嫌疑，因为饮酒过量，便不能自制，容易生乱，因此，统治者出于统治的需要，制定饮酒礼节也就显得十分重要。

　　诀窍1：酒桌上虽然“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

　　诀窍2：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。

　　诀窍3：领导相互喝完才轮到自己敬。

　　诀窍4：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

　　诀窍5：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

　　诀窍6：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

　　诀窍7：自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

　　诀窍8：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?

　　诀窍9：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

　　诀窍10：碰杯，敬酒，要有说词。转自转自诀窍11桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

　　诀窍11：不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。

　　诀窍12：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不啦叽地去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办?

　　诀窍13：最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的。

　　诀窍14：注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要唾沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住上厕所去，没人拦你。

　　诀窍15：不要把"我不会喝酒"挂在嘴上(如果你喝的话)，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。

　　诀窍16：领导跟你喝酒，是给你脸，不管领导要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。

　　诀窍17：花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。

　　酒量不行的9个技巧

　　1、不要主动出击，实行以守为攻战略。

　　2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击。(这条不建议用)

　　3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里。(适用女性)

　　4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉。

　　5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛。

　　6、不要几种酒混着喝，特别容易醉。

　　7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上的大忌。

　　8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上。

　　9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少。

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