接待礼仪的基本要求

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接待礼仪的基本要求

　　大家知道接待礼仪吗?知道接待礼仪的项目都有那些吗?知道他们的要求吗?下面，小编就告诉大家接待礼仪的基本要求，快来看看吧!

　　仪容仪表礼仪

　　1、头部：头发干净整齐、长短适当，发型简单大方。

　　2、面部：保持面部清洁、双唇和牙齿的干净，如鼻毛外露及时修剪，男性每天剃须，女性妆面朴实无华。

　　3、手指：指甲不能过长，以从掌心面看不到指甲为标准，女性不染或染淡色指甲油。

　　4、体毛：腋下胸前体毛不外露。

　　5、香水：喷于手腕和耳后，轻揉，气味不要浓烈。避免喷在腋下。

　　6、行为：避免不雅行为，打哈欠、喷嚏掩面，不要在公共场合剪指甲、掏耳朵、揉眼、搔头发、挖鼻孔和对人喷烟等不雅的举动。

　　着装礼仪

　　男士篇

　　1、原则：简洁、大方、保守、干练。

　　2、配色：三色原则(全身衣物搭配颜色不超过三种)。

　　3、三一定律：皮带、皮鞋、公文包一个颜色，首选黑色。

　　4、基本搭配：衬衣(打领带，领带打好后其下端在皮带口附近)+西装、衬衣(不打领带)+夹克。

　　5、西装穿着注意事项：站立时扣上扣子，坐下时解开扣子，最下面的一颗扣子不扣。

　　6、袜子穿着注意事项：黑色，长度以坐下时不露腿毛为标准。

　　7、西装裤子长度：长度盖住鞋面。

　　8、领带选择：斜纹(适用于谈判、会议主持、演讲)、圆点或方格(初次见面、见长辈上司)、不规则图案(酒会、宴会)、领带夹(已婚人士)。酒红色和蓝色是百搭色。

　　女士篇

　　1、原则：简洁、大方、保守、干练。商务接待礼仪2、配色：三色原则(全身衣物搭配颜色不超过三种)。

　　3、基本搭配：近似色、同类色、强烈色

　　介绍礼仪

　　(一)介绍

　　1、自我介绍：先递名片再介绍，内容要全面，包括单位、部门、职务、姓名。语言明朗、爽快，速度稍慢，流畅而不可炫耀。

　　2、介绍他人：原则：尊者(女士、长辈、上级、客人)有优先知情权。

　　3、介绍集体：首先介绍其中地位较低的一方，然后再介绍地位较高的一方。若一方拥

　　有多位人士，则最为标准的方式是由地位高者开始，并依次进行公务接待礼仪公务接待礼仪。

　　(二)名片

　　1、名片应先递给长辈或上级。

　　2、站立递送名片

　　3、递出：双手拿出，文字朝向对方。

　　4、接受：双手去接，马上要看，如有疑惑立即询问。

　　5、同时交换名片时，右手递名片，左手接名片。

　　握手礼仪

　　1、握手顺序：尊者(女士、上级、长辈)先伸手，会客时：来时主人先伸手，走时客人先伸手。

　　2、握手姿势：男士握满，女士握手指。

　　3、时间和力度：相隔1米左右，握3-4次，用时3-5秒，力度2公斤。

　　4、握手“四忌”：心不在焉、左手相握、戴手套、交叉握手。

　　奉茶礼仪

　　1、原则：茶不要太满，以七分满为宜。俗话说“茶倒七分满，留下三分是情份”。

　　2、奉茶注意事项：奉茶时，手捧起茶杯，视情况从客人的正面或斜后方奉上，要面带微笑，并示意“这是您的茶，请慢用”，放下茶杯后要使杯把柄对着客人。

　　3、加水时间：一般冬天40分钟加水，夏天20分钟加水。

　　4、加水注意事项：加水时茶壶一定要放在身后，拿起杯子至身后加水，绝不能把茶壶提至客人头旁边，壶嘴不可对着客人。加水时避免杯盖上的水滴到桌上或文件上。以客人喝水时杯子的倾斜角度判断是否需要加水。

　　座次礼仪

　　(一)座次排序基本规则：

　　以左为上(中国政府惯例)

　　以右为上(遵循国际惯例)

　　居中为上(中央高于两侧)

　　前排为上(适用所有场合)

　　以远为上(远离房门为上)

　　面门为上(良好视野为上)

　　主席台的座次安排

　　首先是前高后低，其次是中央高于两侧，最后是左高右低(中国政府惯例)和右高左低(国际惯例)。

　　中国内事活动惯例(如接待国内上级领导视察等)，以左为尊。当领导同志人数为奇数时，1号首长居中，2号首长排在1号首长左手边，3号首长排右手边，其他依次排列;当领导同志人数为偶数时，1号首长、2号首长同时居中，1号首长排在2号首长的左侧，2号首长排在1号首长的右边，其他依次排列。

　　会谈或谈判的席位安排

　　会谈通常用长方形、椭圆形或圆形桌子，宾主相对而坐，以正门为准，主人占背门一侧，来宾面向正门，主谈人居中(一般情况，上级来宾坐上方位置，其它活动根据来宾情况灵活掌握)。若是外事活动，译员安排在主谈人右侧，其他人按礼宾顺序左右排列。记录员安排在后面，如参加会谈人数少，也可安排在洽谈桌就座。若双方人数较多，厅室面积大，要备话筒公务接待礼仪默认。如下图：

　　签字仪式的安排

　　签字仪式，通常是指与各省市、单位建立战略合作关系，大的合资、

　　合作项目达成协议，

　　立责任状等一般都举行签字仪式。签字仪式要简短、隆重、热烈、节俭。

　　1、准备工作

　　(1)选好签字地点，即签字厅;

　　(2)确定签字日期;

　　(3)准备签字桌(长桌)，一般隆重的签字仪式要铺深绿色台布;

　　(4)签字桌后一般要挂与签字内容有关的横标;

　　(5)两个国家间举行的签字仪式要备国旗和旗架;

　　(6)视情况准备好音响设备供领导讲话或致辞;

　　(7)准备好酒水和双方的签字文本、签字笔;

　　(8)选派两个助签人员和若干礼仪小姐，视情准备香槟酒或红酒(客人如是穆斯林可不准备);

　　(9)通知有关方面人员出席仪式。

　　2、位次排列

　　签字时各方代表的座次，是由主方代表先期安排的。一般情况如下：

　　宴会的席位安排

　　1、桌次排列：

　　举行正式的中餐宴会时，通常采用圆桌，各桌人数不宜超过10人，主桌可采用较大的圆桌，其它餐桌须大小一致。桌次安排应遵循如下三项规则：

　　(1)以右为上：当餐桌有左右之分时，应以面向门的右侧餐桌为上桌

　　(2)以远为上：当餐桌距离餐厅正门有远近之分时，一般以距门较远的餐桌为上桌。

　　(3)居中为上：当多张餐桌排列时，一般居中央者为上。

　　2、座次的安排

　　在宴会上，座次是指同一张餐桌上席位的次序。正式宴会时，主桌主人通常坐在面向餐厅主门、能纵观全局的位置;有两位主人时，第二位主人与主人相对而坐。同桌上其他成员的席位安排依据礼宾次序，以远离主人座位远近而定，主宾双方交叉排列。

　　接待礼仪的三个必要的礼仪

　　同行礼仪

　　1、走路时要昂首挺胸，尽量走直线，而不要左顾右盼。

　　2、人行道的里侧是安全而又尊贵的位置，同行时应将其让给女士、上司、客人行走。

　　3、走到车辆较多或人较多处，应先走几步，同时提醒和引领。

　　4、通常两人并排走，右为尊，三人并排走，中为尊。

　　5、男女同行时，一般女士优先走在前方，但遇到裙装(特别是短裙)的女士，上下楼时宜女士居后

　　引领礼仪

　　1、方向的指引：近距离指示、中距离引导、远距离指引

　　2、手势的运用：提臂为客人引导时，应走在客人左前方(右前方也可)2-3步，身体侧向客人，让客人走在路中间，步伐与客人保持一致，适当介绍。

　　在楼梯上引路时，让客人走在扶梯侧，引路人走在靠墙侧，拐弯或有楼梯的地方应使用手势，提醒客人“这边请”或“注意台阶”。

　　电梯礼仪

　　1、平面式电梯：左行右立。

　　2、无人操作升降电梯(普通接待)：陪同人员先进后出，以便控制电梯。先进去可以把按钮摁住，让客人进去方便，不会有被夹的危险，同时可以更方便帮客人按楼层。

　　3、有人操作升降电梯(高端接待)：客人先进先出，陪同人员后进后出。注意陪同人员后进后出要有灵活性，比如电梯里人太多，最后进来的已经堵住门口了，如果还硬要最后出去，那别人就没办法出去了。

　　前台接待礼仪

　　一、公司前台仪容规范

　　面带笑容，坚持开朗心态，有利于营造和谐、融洽的工作气氛;坚持身体清洁卫生，这不仅仅是健康的需要，更是礼貌的表现，有利于与人交往;头发梳理整齐、面部坚持清洁;男员工不留长发，女员工不化浓妆;坚持唇部润泽，口气清新，以适合近距离交谈;手部干净，指甲修剪整齐，男员工不留长指甲，女员工不涂抹鲜艳指甲油宜使用清新、淡雅的香水。

　　二、电话接待礼仪

　　前台接起电话的声音要不急不慢，并终坚持简便、愉悦的声调，不得在电话中和来电者耍脾气、使性子甚至说粗口。接电话中，要勤说“请问”、“对不起”、“请稍等”之类的谦词。

　　在电话铃响的第二、第三声的时候接起电话。接起电话首先要说“您好，×××(公司名称，如果公司名称较长，应用简称)”，忌以“喂”开头。如果因故迟接，要向来电者说“对不起，让您久等了”。对明白分机号码或者转向具体人姓名的电话，能够礼貌地说“请稍等”，并立刻转接过去。

　　如果要求转接领导电话、对方又明白领导姓名，不明白分机号的话，就要礼貌地询问，对方是谁、哪个单位的。如果是如广告、变相广告之类的电话，应当用礼貌的借口挡驾，或者转到相关部门处理。

　　鉴于前台每一天要接很多电话，为防止嗓子出现意外，要随时准备水，以滋润嗓子，随时坚持良好的声音效果。

　　三、来访者接待礼仪

　　前台在岗位上一般是坐着的。但遇到有访客来时，应立即起身，面朝向来访者点头、微笑致意：“您好，请问您找一位”、“有预约吗”。明白找谁，并确认是预约之后，请来访者稍等，立即帮其联系。如果要找的人正在忙，能够请其稍等，用规范的仪态引领来访者入座倒水。如果等了很长时间，访客要找的人还在忙，要关照一下来访者并说向其说明，不要扔在那里不管。

　　如果来访者要找的没有出来接，让其自我过去，前台应当用规范的手势指引如何去，或者带来访者去。如果来访者要找的人的办公室门即使是开着的，也要先敲门，获得许可后再请来访者进入，为来访者倒好茶后，前台就要回到岗位。当然，如果前台仅有一位的话，直接指引来访者就行了。

　　如果来访者明白找谁，但没有预约，前台要打电话问问，告诉相关同事或领导助理秘书，×××单位的×××来访，不明白是不是方便接待。出于对来访者的礼貌和方便拒绝时的得体处理，即使是要找的同事或者领导亲自接，都能够当作是其他人接的电话，再询问。这样在来访者听来，即使电话那头没有答应接待，也不是他要找的人直接拒绝的，为一下步的处理留下了余地。

　　礼仪规范

　　1、形象礼仪规范

　　礼貌待客、热情服务还不够，酒店前台接待人员还要注意自我形象礼仪规范，男士头发不可过长，头发不得油腻和有头皮；女士头发梳洗整齐，长发要捆绑好，不得戴太夸张的发饰，只宜轻巧大方的发饰，头发不得掩盖眼部或脸部。

　　面部修饰：男士不得蓄须，脸部要清爽宜人，口气清新。女士上岗要化淡妆，可是不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修饰，淡扫娥眉，轻涂口红，轻抹胭脂便可。

　　身体修饰：不得留长指甲，女士不能涂鲜艳的指甲油；要经常洗澡，身上不得有异味，不能喷太多的香水。

　　2、仪态礼仪规范

　　酒店前台接待人员是酒店的形象代言人，或称酒店的门面，所以要求前台接待人员坐、立、行、走，端正自然，坚持良好的精神风貌。

　　前台接待人员在工作中要注意你的站姿、坐姿、体态语、目光和微笑等；在工作的时候，常带着自然的笑容，表现出和蔼可亲的态度，能令客人觉得容易接近。不得故作小动作，打哈欠要掩着口部，不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。

　　不得表现懒散情绪，站姿要端正，不得摇摆身体，不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上，不可歪头歪身，及扮鬼脸作怪动作。用词适当，不可得罪客人，亦无须阿谀奉承，声线要温和，不可过大或过小，要清楚表达所要说的话；要始终坚持微笑。

　　3、接待礼仪规范

　　客人来到柜台前，立刻放下正在处理的文件，礼貌的问安，表现出曾受过专业训练的风采，称职及有本事为客人服务。

　　对客人的咨询，应细心倾听后再做解答。解答问题要耐心，不能准确解答的应表示歉意：对不起，请稍等，我帮您问一下...问完要向客人反馈。

　　前台的工作是很细碎繁琐的，同时也是锻炼一个人综合素质的好途径，期望大家能够从一点一滴做起，互相学习，持之以恒，共同成长为优秀的酒店人，推动酒店业复苏繁荣。

　　吃饭接待礼仪常识

　　1.邀请客人

　　邀请吃饭的前提是你确实想请对方，而不是为了说几句客气话。可以参考下面几种方法：

　　(1)把交谈的时间安排到离吃饭较近的时间段。如果想中午请吃饭，可以十点半、十一点开始面谈。这样，大家在不知不觉中就到了吃饭时间，这时再提出邀请，对方在几番礼节性地推辞后，也往往乐于顺水推舟。

　　(2)在与对方顺利达成合作时，就势邀请客人一起吃饭，这个时候通常客人也是非常乐意赏脸的。

　　(3)工作完成以后，为了表达对对方的谢意，可以邀请。对于这样的邀请，对方一般会欣然接受。

　　(4)在工作时间之外，以人际交往中的私人交往名义请对方吃饭。可以说：听说他们附近有家餐馆挺不错，以你个人名义请他一起来坐坐。

　　2.选择用餐地点

　　如果对方有一定身份，或者你们之间将有重要的合作，可以选择稍高档些的饭店。如果只是一般应酬，选择档次中档、有特色菜或招牌菜的饭店。无论如何，夜市、大排档、快餐店都不是请客的地方。最好选择在包间宴请，特别是重要的客人，即使人数再少，也要选择不易受干扰的地方就餐。选择饭店必须考虑环境。因为吃饭并不仅仅是为了“吃东西”，更是“吃文化”。如果是幽雅的环境，不仅能增加食欲，放松心情，还为彼此的沟通和交流创造了一个良好的外在氛围。

　　3.点菜

　　如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此要多做饭前功课，选择档次合适的请客地点，这样客人也能大大领会你的预算。况且，如果是你来买单，客人会不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或认为他应酬经验丰富，而让他来点菜，除非他主动要求，否则他会觉得不够体面。

　　如果你是赴宴者，不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下别人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的”或是“比较喜欢吃什么”，让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”， “要不要再来点其他的什么”等等。

　　点菜时，可根据以下三个规则：

　　1、是看人员组成，一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食;如果女士较多，则多点几道清淡的蔬菜。三是看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50~ 80元左右可以接受。如果宴请的对象是比较关键的人物，则要点上几个够份量的菜，如龙虾、刀鱼、鲥鱼、鲍鱼、翅粉等。

　　2、点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。

　　3、点完菜要询问客人用什么酒水。如果客人不想喝酒，可以考虑来点啤酒或者红酒。如果完全不用酒，可以点一些果汁、饮料。

　　一般来说，白酒的价格最好单瓶不要超过预算的1/3~1/2。如果喝葡萄酒就要注意和菜的搭配，原则上是“白肉配白酒，红肉配红酒”。白葡萄酒适合于开胃菜等小菜或者虾、螃蟹、贝类、鱼等。炖牛肉等味浓的肉食菜，配红葡萄酒。

　　4、用餐

　　入席后，不要立即动手取食，而应等主人打招呼，由主人举杯示意开始，客人才能开始。夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。吃时要细嚼慢咽，绝不能大块大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只吃自己喜欢的菜，或者急忙把喜欢吃的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹菜时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。不要用手在嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。

　　用餐时，对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感： “说过不吃了，你非逼我干什么?”

　　用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气。

　　5、离席

　　常见一场宴会进行得正热烈，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得直跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的人一一告别，只要悄悄和身边的两三个人打声招呼，然后离去便可。

　　中途离开，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。

　　和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门口聊个没完。因为当天主人要做的事很多，现场还有许多客人等待他去招呼，你占了主人太多时间，会使他在其他客人面前失礼。

　　吃饭原则

　　1.多考虑别人的感受

　　订让大家都方便的餐厅，考虑点的菜是否适合大家的口味，安排舒服的座次。

　　一位礼仪师曾经说过，她的母亲曾经教导她，当她请人赴宴时要细心配合宾客的吃饭速度，在宾客尽兴吃完之前不可以放下筷子，因为一旦主人停筷，客人也不好意思继续吃下去。体贴和周到，藏在每个细节里。

　　2.善待陌生的服务员

　　你怎么对待服务员，反映的不仅是礼貌和教养，还有情商。

　　一位心理专家曾在文章中写道，对服务员一味地指责和威胁可能会让上菜速度变得更慢。鼓励和赞美对任何人都有效。这时你展现给他人的，是轻松化解事情的能力。

　　接待礼仪的细节

　　公司常常会来一些客人，作为公司的一员，你自然有义务来进行接待。根据来客身份的不同，接待礼仪有所区分。

　　A领导的上级、客户或亲戚朋友：应该热情地请进会客室就座，上茶，可以说"请您稍等"，并马上请示领导，再按照指示接待、安排。

　　B客户：请进会客室就座，上茶，主动为其联系，安排受受访人接洽。

　　C贵宾：接待贵宾最主要的是做好前期准备工作。充分了解贵宾的基本情况，预备好贵宾膳宿及接送车辆，安排服务接待人员(摄影、表演等，外宾需配备翻译)并制定好贵宾的全部工作日程。

　　D不速之客：遇到这种情况，应态度和蔼地请对方报上姓名、单位、来访目的等基本资料后，请示领导，由领导决定是否会见。

　　E推销员：可以委婉地让他们把材料留下，回头请领导过目。领导如果感兴趣，你再及时、主动地和他们联系。

　　引路礼仪的细节

　　A、在走廊引路时

　　a、应走在客人左前方的2、3步处。

　　b、引路人走在走廊的左侧，让客人走在路中央。

　　c、要与客人的步伐保持一致。

　　d、引路时要注意客人，适当地做些介绍。

　　B、在楼梯间引路时让客人走在正方向(右侧)，引路人走在左侧。

　　C、途中要注意引导提醒客人拐弯或有楼梯台阶的地方应使用手势，并提醒客人"这边请"或"注意楼梯"等。

　　递茶礼仪的细节

　　A、茶不要太满，以八分满为宜。

　　B、水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。

　　C、给客人送水时应双用递送，并微笑示意说“请用茶”。

　　D、客人变换等候或交谈地点时，应立即拿起水杯一起送达，放下水杯时并说“这杯是您的水，请慢用”。

　　艾容有话说：客人落坐后10秒内询问对方要点的茶水。并在20秒内奉上。

　　行路礼仪的细节

　　A、并排双人行时，墙边让客人;

　　B、并排多人行时，中央高于两边;

　　C、单排行时，前边高于后边(前提是客人认路)。

　　乘电梯礼仪的细节

　　A、电梯有人驾驶情况下，陪同者后进后出;

　　B、无人驾驶情况下，陪同者先进后出。

　　C、电梯内尽量侧身面对客人。到达目的楼层：一手按住「开门」按钮，另一手并做出请出的动作，可说：「到了，您先请!」。客人走出电梯后，自己立刻步出电梯，并热诚地引导行进的方向。

　　开门次序礼仪的细节

　　A、向外开门时

　　n先敲门，打开门后把住门把手，站在门旁，对客人说“请进”并施礼。

　　n进入房间后，用右手将门轻轻关上。

　　n请客人入坐，安静退出。此时可用“请稍候”等语言。

　　B、向内开门时

　　n敲门后，自己先进入房间。

　　n侧身，把住门把手，对客人说“请进”并施礼。

　　n轻轻关上门后，请客人入坐后，安静退出。

　　座次礼仪

　　A、会客座次礼仪

　　n非正式交往难以排列情况下，大家随意坐;

　　n相对式：公事公办，拉开距离;

　　n并列是：平起平坐，以右为上。

　　B、横桌式谈判座次：面门为上、以右为上、居中为上、以远为上

　　C、签字仪式座次礼仪：前排为上、居中为上。

　　D、乘汽车时的座次礼仪

　　陪同来宾乘车时,要主动为主宾打开车门,并用手护住车门上方,防止碰头。乘汽车时，遵循右为上，左为下，后为上，前为下的原则。一般情况下，司机后排右侧是上宾席。

　　E、乘列车时的座次礼仪

　　列车行驶方向靠窗子的座位为上席，然后是其对面的座位;再后是行驶方向靠过路的座位，最后是其对面的座位。

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