巧克力冰淇淋的简单做法

巧克力冰淇淋的简单做法

　　冰淇淋，又称雪糕，奶糕，豆糕和炒冰块等等，种类繁多，花样百出，但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料，经冷冻加工而成，是夏令冷饮品的重要组成部分，对人体有一定的保健作用，是夏天清凉去暑的好食品。下面小编为大家搜索整理了巧克力冰淇淋的简单做法，希望大家喜欢。

　　130克的松露，很纯 如果是黑巧克力，建议加大糖的量

　　牛奶45克，和巧克力一起隔热水融化。建议用不锈钢容易直接放在烧了热水的锅里，很快就融化了

　　加入牛奶150克

　　搅拌均匀后放凉

　　巧克力牛奶液放凉的过程中，打发淡奶油。加入65克绵白糖

　　高速打发至图片状态，即打蛋器拿起可立角，但是容器侧倾淡奶油可以很缓慢流动。

　　打发好的淡奶油倒入凉透的巧克力牛奶液中，搅拌均匀

　　放入密封的容器中放冷冻保存。我把冷冻温度调整到零下25度

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