红豆糖水的做法
红豆糖水虽然作为最普通的一种甜品,但现在已经越来越容易受到人们的喜爱,下面小编为大家介绍关于红豆糖水的做法,欢迎大家阅读!
红豆糖水的.做法
材料:
红豆500G、白莲子30G、百合10G、红枣4颗、冰糖约500G。
做法
1.先洗干净红豆、莲子、百合,红枣清水泡浸两小时。
2.煮开水,把红豆(和浸豆水)还有红枣、莲子、百合放入锅中。
3.煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时。
4.煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。
注意
1、红豆不必浸太久,最多是一到两个小时,没时间的可以不浸,也不要用热水浸。
2、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了,当然红豆沙不能煮出来太少豆,红豆汤就可以稀一点。
3、冰糖要在最后才下,不然红豆就会煮不烂了。
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