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麦胚水果雪糕的做法

时间:2017-10-03 13:38:45 冷饮培训 我要投稿

麦胚水果雪糕的做法

  导语:小麦胚芽仅占麦粒重量的2.5%,但是营养却占整个麦粒的97%,这个夏季,做麦胚水果雪糕,解渴又营养,一起来学习下吧:

  麦胚水果雪糕食材介绍

  淡奶油260g,棉花糖35g(fluff焦糖味),芒果2个,佰麦仕即食胚芽片5g,树莓果酱30g,

  麦胚水果雪糕的`做法步骤

麦胚水果雪糕的做法

  1、芒果肉切好备用;

麦胚水果雪糕的做法

  2、模具清洗干净晾干,插上棍子;

麦胚水果雪糕的做法

  3、将fluff棉花糖(焦糖味)、树莓果酱和即食小麦胚芽放进淡奶油中打发;

麦胚水果雪糕的做法

  4、打发到稍稍可以保持纹路即可;

麦胚水果雪糕的做法

  5、打发好的淡奶油装入模具中,先装一半,放入芒果果肉后再填满,表面用刮刀抹平,放进冰箱冷冻好即可;

麦胚水果雪糕的做法

  6、成品;

麦胚水果雪糕的做法

  7、成品。

  小窍门

  淡奶油装入模具中后可以稍微震几下,这样表面会平整一些。


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