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麦胚水果雪糕的做法
导语:小麦胚芽仅占麦粒重量的2.5%,但是营养却占整个麦粒的97%,这个夏季,做麦胚水果雪糕,解渴又营养,一起来学习下吧:
麦胚水果雪糕食材介绍
淡奶油260g,棉花糖35g(fluff焦糖味),芒果2个,佰麦仕即食胚芽片5g,树莓果酱30g,
1、芒果肉切好备用;
2、模具清洗干净晾干,插上棍子;
3、将fluff棉花糖(焦糖味)、树莓果酱和即食小麦胚芽放进淡奶油中打发;
4、打发到稍稍可以保持纹路即可;
5、打发好的淡奶油装入模具中,先装一半,放入芒果果肉后再填满,表面用刮刀抹平,放进冰箱冷冻好即可;
6、成品;
7、成品。
小窍门
淡奶油装入模具中后可以稍微震几下,这样表面会平整一些。
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