冰激凌机食谱大全

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冰激凌机食谱大全

　　导语：冰淇淋机除了大型商用的之外，现在还有一种家用小型冰淇淋机也特别受家庭欢迎，只需要一台机器，就可以制作出香甜可口的夏日消暑甜品，下面就由小编为大家带来冰激凌机食谱大全，大家一起去看看怎么做吧！

　　酸奶冰淇淋

　　主料：淡奶油、全职牛奶、酸奶

　　辅料：白糖、蛋黄

　　步骤

　　1、蛋黄加白糖用电动打蛋器打融

　　2、将蛋黄打至颜色发白

　　3、将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌

　　4、再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右

　　5、冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。

　　6、冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固

　　芒果冰淇淋

　　主料：芒果

　　辅料：白糖、牛奶、淡奶油

　　步骤

　　1、提前将冰淇淋机内胆放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上

　　2、准备适量的纯牛奶，任何牌子皆可

　　3、芒果去皮切块备用

　　4、将切好的芒果放入料理机，加入纯牛奶、白糖

　　5、搅拌成芒果糊

　　6、倒入适量淡奶油搅拌均匀

　　7、将处理好的芒果液倒入提前倒入冰淇淋机内桶，盖上外盖启动冰淇淋机搅拌30-40分钟

　　8、搅拌好的冰淇淋从冰淇淋机挖出，装入干净容器，放入冰箱冷冻室冷冻2-3小时即可。

　　芒果蔓越莓冰淇淋

　　主料：蔓越莓干、芒果酱

　　辅料：白糖、牛奶、淡奶油

　　步骤

　　1、提前将冰淇淋机内胆放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上

　　2、淡奶油用打蛋器稍为打至不流动状态即可，不用打发起来

　　3、细砂糖加入牛奶中搅匀，尽可能化开；然后把牛奶，淡奶油都倒入制作冰淇淋的桶中

　　4、加入两大勺芒果酱

　　5、盖好盖子，开动机器，约十分钟后从加料口加入切碎的蔓越莓

　　6、耐心等待约15分钟左右，冰淇淋就做好啦，非常成功美味！

　　薄荷盆栽冰淇淋

　　主料：奥利奥饼干碎

　　辅料：牛奶、淡奶油、炼乳

　　步骤

　　1、奥利奥饼干，取出奶油夹心

　　2、饼干装在袋子里，用擀面杖碾碎，作“花泥”备用

　　3、称好牛奶、倒入炼乳，搅拌均匀

　　4、淡奶油打发，与拌好的牛奶炼乳互相混合，翻拌均匀后，入冰箱冷藏室待用

　　5、从冰箱冷冻室内取出内桶，装好冰淇淋机，开启

　　6、取出已冷藏至5-10度的混合液，从入料口慢慢倒入冰淇淋机内

　　7、冰淇淋机工作25分钟后，软雪糕就做好啦！取一盆，打开挤压开关、挤上一层香浓牛奶冰淇淋

　　8、关了挤压开关，撒上一层饼干碎，再开挤压开关放上一层香浓牛奶冰淇淋，再关了挤压开关，铺饼干碎，如此反复至满杯

　　9、插上咱们家的小薄荷，完工。

　　果仁学糯米冰淇淋

　　主料：酸奶，巴坦木，血糯米饭

　　辅料：牛奶、蜂蜜，鸡蛋黄

　　步骤

　　1、冰激凌桶零下18度冷冻15小时以上

　　2、准备食材，同时准备冰水

　　3、先把蛋黄打均匀加入牛奶搅拌均匀，用中小火边加热边搅拌

　　4、煮至未开奶糊能挂住勺子离火

　　5、把锅子移到冰水之后，待微凉倒入酸奶拌匀

　　6、倒入血糯米饭拌匀后加入2调羹蜂蜜拌匀

　　7、冷冻的冰激凌桶装入，通电启动

　　8、之后倒进保鲜盒进冰箱冷冻能挖球为止

　　9、巴旦木椒盐味的，磨成碎粒。

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