多种口味冷饮的做法大全

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多种口味冷饮的做法大全

　　导语：夏天了，天气越来越热，人们开始吃起了冷饮，但是如今的冷饮有时候并不符合自己的口味，这个时候我们就可以自制冷饮来吃，那么冷饮制作方法是怎样的呢?下面和小编一起来看看吧！

　　夏日清凉水果气泡饮

　　材料

　　西瓜适量、哈密瓜半个、蓝莓20颗、荔枝3颗、柠檬1个、雪碧1瓶、薄荷少许。

　　做法

　　1、将西瓜肉切片，再去掉籽切丁，哈密瓜用挖球器将果肉挖出球状，荔枝去皮切成四瓣、半个柠檬切片，半个榨汁，蓝莓和薄荷洗净沥水。

　　2、接着将西瓜丁、哈密瓜球、蓝莓、荔枝这些材料放入碗中，盖上保鲜膜放入冰箱冰镇1个小时以上备用。

　　3、将冷藏好的水果放入杯中，挤入适量柠檬汁，放上两片柠檬片和几片薄荷叶，倒入冰的雪碧没过水果，盖上保鲜膜，冷藏10分钟让味道相互融合即可享用。吃的时候要搭配勺子一起哦。

　　小诀窍

　　1、水果的种类可以根据喜好选择，种类越多越好。

　　2、可以利用不同的水果和各种口味的汽水做出不同口味的气泡饮。还可以用含酒精的果味汽泡酒，甚至果汁香槟酒、啤酒、伏特加都可以。

　　奶香味龟龄膏(自制冷饮)

　　材料

　　龟龄膏粉50克,白糖100克,水1000ml,适量的牛奶。

　　做法

　　1.首先将250ml水倒入锅内，然后加入适量的龟龄膏粉并用筷子拌匀。

　　2.然后倒入乘下750ml水拌匀，加入白糖也要拌匀。

　　3.开大火烧煮开，开后继续煮沸2分钟，倒到容器内放凉。

　　4.放入冰箱三个小时以上。

　　5.要吃的时候取出切成小块，加入适量的牛奶拌匀即可。

　　香蕉冷饮

　　材料

　　香蕉480公克，优格240cc，柳橙汁120cc。

　　做法

　　1.优格先放入冰箱冷冻1小时备用。

　　2.将冷冻后的优格与其他材料放入果汁机打匀即可。

　　浮云抹茶凉饮

　　材料

　　A.水50g，细砂糖50g，麦芽10g，B.抹茶粉10g，C.香草冰淇淋适量，抹茶粉适量，冰块适量。

　　做法

　　1.将材料A混合煮至糖完全融化备用。

　　2.将作法1的材料慢慢加入抹茶粉中拌匀，即为抹茶糖浆。

　　3.玻璃杯中装满冰块，再以3：7的比例倒入抹茶糖浆与冷开水调和，上面盛入香草冰淇淋，撒上少许抹茶粉装饰即完成。

　　分层饮料

　　材料

　　无子瓜果肉30g、凤梨果酱20g、牛奶10g。

　　做法

　　1、将西瓜榨汁，装杯。凤梨果酱加一点水(因为太甜，用冲洗一下)，榨汁。

　　2、取一个干净的杯子，装满冰块，等上述材料全部准备好了，把杯子里面的冰块全部倒出来，把牛奶慢慢倒进玻璃杯里，最好不要淋在杯壁上了。

　　3、然后用吧勺慢慢把西瓜汁引流至杯内，最后把凤梨果汁引流至杯里，这样就做好了分层饮料。主要是密度掌握好就ok了。

　　金橘薄荷饮

　　材料

　　金橘250g，冰糖50g，柠檬半个，薄荷叶适量。

　　做法

　　1.金橘买回来放入大盆中，加适量盐和水浸泡后搓洗干净。

　　2.金橘对半切开，用刀尖挑去籽。

　　3.把去籽的金橘放入搅拌机内打碎。

　　4.把打碎的金橘酱放入无油无水的小锅中，放入冰糖中火加热。

　　5.中火煮至锅内冒泡转小火，大约煮15分钟左右，期间需要用木质的勺子或者工具搅拌，避免糊锅。

　　6.待冰糖慢慢融化，锅内的汁水慢慢收干，挤入半个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀，继续加热5分钟起锅冷却。

　　7.用来盛装金橘酱的容器，需要是耐热可入炉的，用热水烫一下容器，倒掉热水，不用擦拭。

　　8.直接把空瓶放入烤箱内烘干，温度100-150度，几分钟即可。然后把冷却室温的金橘酱装入瓶中，冷却后放冰箱储存即可。

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