自制特色口味冰棒

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自制特色口味冰棒

　　夏天吃冷饮是很多人都很喜欢的一件事，一口下肚，冰爽的感觉无以言表，但是如今的食品卫生很让人担心，如果想吃却又担心卫生安全的朋友们不妨自制冷饮吧。今天我们就来学习冷饮的做法吧，看看我们爱吃的冰棒的做法究竟是怎样的，你会发现，冷饮制作其实也没有想象中的那么难。

　　冰棒的口味有很多，这都是因为材料的不同，下面小编为大家整理了一些特别口味的冰棒做法，大家一起来看看吧。

　　酸奶冰棒

　　材料

　　水果，鲜尤酸奶。

　　做法

　　1、把水果洗净切小块，放入搅拌机，加入自制好的鲜尤酸奶，加入蜂蜜或绵白糖。

　　2、接着开动搅拌机将材料打成酸奶水果汁。

　　3、从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁。

　　4、也可以放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁。

　　5、放入冰箱冷冻室冷冻即可，美味又天然。

　　彩色冰棒

　　材料

　　猕猴桃2个、西瓜2大勺、菠萝半个、西红柿1个、橘子1个、酸奶适量。

　　做法

　　1、首先将几块西瓜，加点牛奶，加一块冰块，榨成汁，倒进模具中，高度需要自己控制，你想让你的.第一层有多少就倒多少。然后放进冰箱一小会儿。

　　2、第二层是橘子，因为加牛奶会影响维生素C的吸收，所以这个就不加牛奶。因为有果肉榨成汁已经很浓稠，不用担心它会流下去，所以加不加冰块差别不大。

　　3、第三层是菠萝，步骤一样，加不加冰块随便!注意一定要慢慢的沿边上倒进去，要不会和上一层混在一起。

　　4、第四层是西红柿，步骤一样，加不加冰块随便!注意一定要慢慢的沿边上倒进去

　　5、最后一层是猕猴桃，这一层我一样都没加，榨出来就倒上去，冰出来真的很好吃!还可以吃到籽儿!

　　荔枝杨梅冰棒

　　材料

　　荔枝500g、杨梅6颗、糯米粉30g、牛奶50ml、白糖20g。

　　做法

　　1、荔枝去壳去核，放入搅拌机中搅打成汁。

　　2、杨梅洗净，用刀将杨梅肉切下，再切成小丁。

　　3、将牛奶、白糖、糯米粉放入小锅中搅匀，用小火加热，边加热边不停的搅拌熬煮成糯米糊，离火后冷却备用。

　　4、将冷却后的'糯米糊放入荔枝汁中搅拌均匀，倒入冰棒模具内，放入少许杨梅，移入冰箱冷冻6小时以上至凝固即可。

　　小诀窍

　　1、可将杨梅换成其它自己喜欢的水果，或是单纯的荔枝冰棒也很好吃。

　　2、做冰棒加糯米糊是为了让冰棍吃起来有酥酥的口感，不加也可以，但口感会比较硬实。

　　芒果牛奶冰棒

　　材料

　　芒果，牛奶，细砂糖。

　　做法

　　1、冰棒机提前24小时放入冰箱倒扣冷冻。

　　2、芒果肉和细砂糖(甜度按个人口味调整，30克为最少量)放入容器。

　　3、加入牛奶，用搅拌器打成芒果奶昔，放入冰箱冷藏30分钟。

　　4、将冷藏好的芒果奶昔倒入冰棒机8-9分满(冰棒液体遇冷会膨胀)，插入冰棒棍。

　　5、12分钟即可垂直取出模具食用，快速做好的冰棒没有冰渣感，口感非常好，第二、三次插棒，需顺延1分钟冷冻时间，一次最多做三组，共九根。

　　牛奶冰棒蛋糕

　　材料

　　全蛋11颗，细砂糖330公克，低筋面粉300公克，奶粉140公克，温牛奶94公克，发酵奶油370公克，杏仁角适量。

　　做法

　　1.先将全蛋、细砂糖用搅拌器打发至浓稠状，加入过筛后的低筋面粉、奶粉拌匀，最后加入温热的牛奶及发酵奶油混合均匀。

　　2.取一个干净的`烤盘，舖上烤焙纸，将做法1倒入并用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C╱下火120°C，烘烤45~50分钟，取出放凉即为蛋糕体。

　　3.将蛋糕体切成长11公分×宽4.5公分，并用竹棒插入蛋糕后，再放入冰箱冷冻库备用。

　　4.将牛奶巧克力溶化后，再将已冰硬的蛋糕体，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，并撒上烤熟的杏仁角即可。

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