夏日冷饮怎么做

夏日冷饮怎么做

　　夏日每日的冷饮摄入量最好不超过150ml，而且最好是在两餐之间慢慢饮。小编整理了相关的做法，欢迎欣赏与借鉴。

夏日冷饮怎么做

　　清凉西瓜汁

　　食材：西瓜、荔枝、薄荷、木瓜、雪碧、茉莉花

　　步骤1：木瓜与西瓜切成小块后，用勺子压成蓉（有料理机的更方便），放入冰箱冻成冰块（时间根据量而变），同时将雪碧和荔枝冷藏，茉莉花选出一两朵洗净，薄荷叶洗净；

　　步骤2：取出西瓜和木瓜倒入玻璃杯，用勺子稍微搅动下，放入去壳去核的荔枝肉后，倒入冷藏后的雪碧，点缀上薄荷叶和茉莉花，完成~

　　覆盆子莫吉托

　　食材：覆盆子、苏打、青柠檬、朗姆酒、薄荷叶、蜂蜜、冰块

　　步骤1：取青柠檬一个，对半切开后，将其中一半切成片，另一半直接挤出汁水，覆盆子清理干净后取一半榨成汁，薄荷叶取适量洗净；

　　步骤2：将未榨汁的覆盆子倒入苏打水中，再依次倒入青柠檬汁、朗姆酒（少量）、蜂蜜，搅拌均匀；

　　步骤3：切片的青柠檬和覆盆子置于杯底，倒入调和之后的苏打水，适当搅动即可。

　　树莓奶昔

　　食材：树莓、桑葚、香蕉、亚麻籽、冰淇凌、巧克力粉、原味酸奶

　　步骤1：先将树莓、桑葚、香蕉（最好是熟透的）清理干净后冻入冰箱，2小时候取出；

　　步骤2：使用料理机或榨汁机，将所有食材放入后，直接搅成奶昔，建议亚麻籽1小勺，冰淇淋和巧克力粉1大勺，酸奶的量根据自己的口味添加。

　　彩虹沙冰

　　食材：冰块、香蕉、酸奶、橘子、冰沙粉、芒果、胡萝卜、树莓、蓝莓

　　步骤1：将香蕉和树莓冻入冰箱，2小时后取出，橘子先榨成汁，胡萝卜洗净后切成小块，芒果同切块；

　　步骤2：先用冰块、冻香蕉、酸奶、橘子汁，放入榨汁机或料理机中，做出最底层；

　　步骤3：其他颜色层方法一样，黄色层为冰沙粉、芒果块、橘子汁，橘色层需要冰沙粉、胡萝卜块、橘子汁，桃粉色层包括冰沙粉、冻树莓、橘子汁，利用冰块、冻树莓、冻香蕉和橘子汁榨出艳红色层，最上层的紫色则是蓝莓加橘子汁的混合；

　　步骤4：将各颜色层制作好后，先将最底层的果汁冷冻10分钟，再按照顺序依次倒入其他层的材料，每层都需要在加入后继续冷冻10分钟，一直重复到最后完成！

　　PS：具体做法不变，其他颜色可以尝试用不同的水果调色出来~

　　冰镇酸梅汤

　　食材：乌梅、山楂、陈皮、洛神花、甘草、冰糖

　　步骤1：将乌梅、山楂、陈皮、洛神花、甘草全部洗净，去除杂质后，用清水浸泡1个小时；

　　步骤2：烧开半锅清水，将除冰糖外的所有食材放入，大火继续熬煮至沸腾，转小火再继续煮30分钟；

　　步骤3：锅中加入适量冰糖，熬煮至完全融化后，即可盛出，过滤汤汁，待其凉后冷藏，风味更佳哟~

　　柠檬薏米水

　　食材：薏米、柠檬（榨汁）、白糖或冰糖

　　步骤1：先将薏米洗净，放入锅中大火煮沸，转小火直至薏米被彻底熬烂，柠檬挤出汁水；

　　步骤2：待薏米完全煮烂后，加入适量的白糖或冰糖，不断搅动，直到糖被完全化掉，就可关火盛出，待其凉后，加入柠檬汁，搅匀，OK！

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