洛神酸梅汤做法图解

洛神酸梅汤做法图解

　　现在的人喝饮品，不仅兼顾口感，也会注重很多的养生功效。这次花儿做的洛神酸梅汤，口感不似传统酸梅汤那么色重，是特别清爽甘甜的口感，我做了两大瓶，昨晚自己已经喝完一瓶，这种做法，你喝的时候还会有清凉和醒脑的感觉，因为加了不少料呢。下面就跟随小编一起来看看吧!

　　难度：切墩(初级)

　　时间：30-60分钟

　　成果图

　　做法步骤

　　1.准备好需要的食材。乌梅由于比较涩重，所以需要反复重洗，其他食材也过水一遍。一起放在锅内，浸泡1小时左右。我是临睡前浸泡一晚上，这样也没问题的。

　　2.总共80克的食材，需要清水是4-5斤，大概是4人份。最好用一个网包，把各种食材放进去，扎好口。

　　3.把浸泡食材的水过滤掉渣子，倒入准备好的清水中，放入食材包。

　　4.大火烧开后，放入冰糖，这里说明一下，花儿放了120克冰糖，口感是淡淡的甜味，就是不酸，但甜味很淡。如果您喜欢甜一些的，就放150克。如果是放单晶冰糖粒，50-60粒左右。

　　5.接着转小火，熬30分钟。

　　6.煮的过程中，就可以闻到浓浓的酸梅味道哦。

　　7.煮好后关火，倒入准备好的干桂花，搅拌一下，桂花味道立即就能飘出哦。

　　8.接着不要急于将酸梅汤倒出，在晾凉的过程中，就把食材包放入其中，更入味。

　　9.晾凉后盛出，可放入密封瓶冷藏冰箱，这时口感更好哦。

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