玫瑰酸梅汤的制作方法

玫瑰酸梅汤的制作方法

　　酸梅，大家都知道它是什么吧。它的营养价值很丰富。下面是小编分享的玫瑰酸梅汤的制作方法，一起来看一下吧。

玫瑰酸梅汤的制作方法

　　玫瑰酸梅汤的制作方法：

　　1.乌梅放入不锈钢锅中，加入清水2000克，用旺火煮沸，撇去浮沫;

　　2.用文火煮30～40分钟，撒入玫瑰花瓣与砂糖，煮至糖溶化离火;

　　3.用纱布滤出汁水，沉淀粉后滗出清液，待凉后放入冰箱，凉透饮用。

　　主料：

　　玫瑰花10克，乌梅250克

　　调料：

　　白砂糖30克

　　玫瑰酸梅汤的特色：

　　酸中泛甜，雅香浓醇。

　　食物相克：

　　乌梅：忌与猪肉同食

　　酸梅可以抗肿瘤：

　　酸梅的果实含有丰富的柠檬酸和苹果酸，酸味极强，这些有机酸不仅能把血液中积存的乳酸排除体外，而且还能抑制新的乳酸产生，达到清洁血液的作用，而丰富的VB2又具有防止癌变的作用。

　　酸梅的营养价值：

　　1、酸梅属于碱性食物，有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏;情绪暴躁的人，每天吃几颗酸梅，可保持心情愉快。

　　2、酸梅含有丰富的有机酸和矿物质，富含多种维生素尤其是维生素B2。其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍，是不可多得的健康食品。酸梅含有特别多的枸橼酸，能驱除使血管老化的有害物质。若是赶夜车或熬夜觉得精神疲惫，可以为自己弄一杯酸梅汁，可提神醒脑。

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