摩卡奇诺咖啡的做法
在日复一日的学习中,不管我们学什么,都需要掌握一些知识点,知识点就是“让别人看完能理解”或者“通过练习我能掌握”的内容。还在为没有系统的知识点而发愁吗?下面是小编精心整理的摩卡奇诺咖啡的做法知识点,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
摩卡奇诺咖啡的做法
正如其名,由摩卡咖啡与卡布奇诺咖啡调合而成,结合了二者特色于一身的风味咖啡。两种口味如此协调在高贵醇厚的香气中,叫人习惯性的沉沦迷醉。
LatteCrema 优质卡布基诺系统带来完美形态与微气泡表面的奶沫。使奶沫和牛奶完美混合,制作的牛奶泡沫持久完美,即使最后一滴,仍然保持品质。卡布基诺完美温度应是 65-70 摄氏度左右,完美的奶沫温度应在 60-65 摄氏度间。你放心它会让你每一杯咖啡都保持在完美的温度之中。
【中文名称】:摩卡奇诺
【英文名称】:Mochaccino
【材 料】:意大利浓缩咖啡120毫升、巧克力酱10毫升、热鲜奶适量、热鲜奶泡沫适量
【制 法】:
①在杯中加入热水,温后倒出。
②操作意式咖啡机,冲煮意大利浓缩咖啡。
③往杯中倒意大利浓缩咖啡,以此为底,加入巧克力酱,搅拌均匀。
④加入蒸汽发泡热鲜奶,再刮入奶泡至满杯。
⑤可在奶泡表面挤少许巧克力酱,利用牙签辅助画出图形,也就是拉花。
摩卡咖啡做法
步骤:
1、淡奶油打发之前需放冰箱冷藏
2、咖啡杯中挤入适量的巧克力酱
3、咖啡+热水调匀后加入到咖啡杯中
4、用搅拌棒充分彻底的搅拌均匀
5、淡奶油加入总量的20%白砂糖打发
6、裱花带装上菊花花嘴,装入打发的淡奶油。按照螺旋的方向挤花在咖啡上,筛上可可粉即可
饮食小常识:
1、在英语中,cafe mocha(摩卡咖啡),指混合巧克力的咖啡。其实摩卡已经不属于单纯的咖啡了,加了鲜奶油和巧克力更加适合大众口味。摩卡表面可以装饰可可粉或者肉桂,如果你喜欢肉桂的独特香味,可以试试呦。
2、摩卡缺少了拿铁的丰富奶泡,少了奶泡带来密实的口感。但在家里普通的奶泡机无法打出紧密细致的奶泡,因此在外喝拿铁就会多了一些。摩卡咖啡上面的打发鲜奶油,可以直接用超市买来的喷射鲜奶油。如果做烘焙的朋友有盒装鲜奶油,可以打发后用花嘴挤在咖啡上。
冰摩卡咖啡
咖啡是很多人最喜爱的选择,咖啡的种类比较多,常见就是拿铁咖啡、黑咖啡、冰摩卡咖啡,这些咖啡在喝的时候,要适量的进行,这样对身体才没有损害,同时这些咖啡对提神都是有着很好的帮助,那每天喝2杯最佳,对身体胃部不会有任何的威胁,冰摩卡咖啡的做法如何呢?
很多人对冰摩卡咖啡的做法并不是很清楚,这样的咖啡在制作上,也是有着一些方式方法,在制作的'时候也是不能随意的进行,要先进行很好的认识。
冰摩卡咖啡的做法:
适 合:喜欢甜咖啡的人。
材 料:中深度烘焙的综合咖啡,蛋酒、鲜奶,果糖、冰块。
用摩卡壶煮出咖啡,美式咖啡机也可以,但要煮浓一点:
在玻璃杯中放入冰块,加入鲜奶至六分满,再加入一点果糖均匀搅拌。
另外取个杯子,倒进咖啡后,加入少许巧克力酱搅拌均匀。
将咖啡倒入玻璃杯中,上层加上鲜奶油。
洒上巧克力饼干屑,再将巧克力片、巧克力饼干斜插在杯缘即可。
冰摩卡基诺咖啡的做法
先向杯中倒入30ml巧克力酱再轻轻用冰夹向杯中放冰块,一定要轻轻的哦,不要把巧克力酱弄得难看了下一步才能起到缓冲的作用,用小勺引流,倒入咖啡,之后,将打发好的奶泡铺在上面,最后撒上点点的可可粉。
以上就是是对冰摩卡咖啡的做法详细介绍,在喝这样咖啡的时候,都是可以放心进行,但是要注意的是,在喝冰摩卡咖啡的时候,晚上不要选择,而且夏季这样的咖啡是最佳之选,对身体健康都不会有太多的损害的。