爱尔兰咖啡的故事
爱尔兰咖啡是一款含有酒精的咖啡，是以爱尔兰威士忌为基酒，配以热咖啡、奶油和糖调制而成。爱尔兰咖啡的寓意是：思念此生无缘人。下面一起来看看关于爱尔兰咖啡的浪漫故事吧!
爱尔兰咖啡承载着这样的一则罗曼蒂克的故事。一个德国都柏林机场的酒保邂逅了一名长发飘飘，气质高雅的空姐，她那独特的神韵犹如爱尔兰威士忌般浓烈，久久地萦绕在他的心头。倾慕已久的他十分渴望能亲自为她调制一杯爱尔兰鸡尾酒，可惜她只爱咖啡不爱酒。然而由衷的思念让他顿生灵感，经过无数次的实验及失败，他终于把爱尔兰威士忌和咖啡巧妙的结合在一起调制出香醇浓烈的爱尔兰咖啡。
酒保发明爱尔兰咖啡，到女孩点爱尔兰咖啡，整整一年的时间。当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时，因为激动而留下眼泪，怕被她看到，他用手指将眼泪擦去，然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道，总是带着思念被压抑许久后所发酵的味道。这一年内都没人点爱尔兰咖啡因为只有她才点得到，她是第一位点爱尔兰咖啡的客人。
那位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡，此后只要一停在都柏林机场，便会点一杯爱尔兰咖啡。久而久之，他们俩人变得很熟识，空姐会跟他说世界各国的趣事，酒保则教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天，她决定不再当空姐，跟她说Farewell,他们的'故事才结束。Farewell, 不会再见的再见，跟Goodbye不太一样。他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时，就是问了她这么一句，Want some tear drops?因为他还是希望她能体会思念发酵的味道。
她回到旧金山的家后，有一天突然想喝爱尔兰咖啡，找遍所有咖啡馆都没发现。后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的，不过却始终不明白为何酒保会问她：“want some tear drops?” 没多久，她开了咖啡店，也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地，爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。
空姐走后，酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡，因为横越大西洋的飞机常会在这个机场加油，旅客下飞机休息时很喜欢喝杯爱尔兰咖啡，所以它就随着飞航而传到世界各处。在都柏林机场喝道爱尔兰咖啡的人，会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒，而在旧金山咖啡馆喝到它的人，当然会觉得爱尔兰咖啡是咖啡。因此爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，本身就是一种美丽的错误。
爱尔兰咖啡的专用杯是一款特殊的咖啡杯，杯子的玻璃上有两条线。制作时，一边烧好咖啡，一边将砂糖和威士忌倒至第一条线。用小火慢慢将酒加温，将糖融化，使酒香散发出来。然后把咖啡注入杯中第二条线，再浮上一层厚厚的鲜奶油。酒和咖啡都是热的，而奶油是冻的，奶油在慢慢融化的过程中，在深色的咖啡和酒的表面拉出很多白色的细线，象征着情人的眼泪。在温度达到平衡的时候，白色的细线弥漫出去，让人又体会到另一种欲哭无泪的心情。奶油上还洒了一点盐和糖，盐代表眼泪，糖代表甜蜜。喝的时候，浓热的咖啡穿过冰冷的奶油便不再烫嘴。在一杯咖啡里，品到了甜蜜和苦涩。一段刻骨铭心的爱情故事，又何尝不是这样呢?
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