咖啡的种类你都了解吗？

咖啡的种类你都了解吗？

　　咖啡的种类有许多，我们了解的有多少呢?我们在日常生活中经常喝咖啡，了解多少咖啡知识呢?今天小编就给大家介绍一下常见的咖啡种类，告诉大家喝咖啡的坏处，感兴趣的小伙伴一起看看吧。

　　咖啡的种类繁多，按照口味，常见的有如下几种。

　　黑咖啡(black coffee)

　　又称“清咖啡”，香港俗称“斋啡”--直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属于黑咖啡的范围的。

　　白咖啡(white coffee)

　　马来西亚特产，起源于怡保镇，是指用黄油烘培的咖啡豆，冲煮后，加入甜炼乳的饮品。从本质上是一种拿铁咖啡。在美国，白咖啡也指轻度烘培的咖啡豆，使用意式冲煮，具有较强酸味的咖啡。

　　加味咖啡(flavored-coffee)

　　依据各地口味的不同，在咖啡中加入巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料。

　　意式浓缩咖啡(Espresso)

　　以热水借由高压冲过研磨成很细的咖啡末，冲煮出咖啡。

　　卡布奇诺(Cappuccino)

　　蒸汽加压煮出的浓缩咖啡加上搅出泡沫(或蒸汽打发)的牛奶，有时还依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3。另也可依需求加上两份浓缩咖啡，称为“Double”。

　　拿铁咖啡(Caffè latte)

　　“Caffè latte”为意大利文音译;拿铁咖啡又称“欧蕾咖啡”(Cafe au lait)法文音译─咖啡加上大量的热牛奶和糖。又称“咖啡牛奶”—中文释意，由一份浓缩咖啡加上两份以上的热牛奶。另也可依需求加上两份浓缩咖啡，称为“Double”。

　　玛奇朵(Macchiato)

　　在浓缩咖啡上放上适量蒸汽打发奶泡。Macchiato意大利文原义便是“被牛奶弄脏的咖啡”。

　　摩卡咖啡(Caffè Mocha)

　　咖啡中加入巧克力、牛奶和搅拌奶油，有时加入冰块。

　　美式咖啡(American Coffee/Americano)

　　浓缩咖啡加上大量热水。比普通的浓缩咖啡柔和。

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