单品咖啡是什么意思

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单品咖啡是什么意思

　　单品咖啡有蓝山咖啡、巴西咖啡、哥伦比亚咖啡等，都是以咖啡豆的出产地命名的单品。以下是小编跟大家介绍单品咖啡，欢迎大家阅读!

单品咖啡是什么意思

　　单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑；成本较高，因此价格也比较贵。比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、哥伦比亚咖啡……都是以咖啡豆的出产地命名的单品。摩卡咖啡和炭烧咖啡虽然也是单品，但是它们的命名就比较特别。摩卡是也门的一个港口，在这个港口出产的咖啡都叫摩卡，但这些咖啡可能来自不同的产地，因此每一批的摩卡豆的味道都不尽相同。

　　单品咖啡所指的是该咖啡出品仅有单一品项咖啡豆。例如肯尼亚 NDUMA AA,哥伦比亚 NARINO等等，单品咖啡中的“单品”所指的是可以追溯的品项，而非品种，因为许多品项的咖啡豆实际上所包含的品种并不是单一的。单品咖啡是不加任何装饰的，比如牛奶或者焦糖之类的。就是咖啡最原始的状态。比如美式或者特浓。都是属于单品咖啡。小罐白色是奶精。透明的是果糖。是自愿放的。

　　原产地单品咖啡具有不同的风味，这是使咖啡能够生生不息发展下去的魅力所在。来自不同产区的咖啡，有着不同的风味，使全世界的咖啡成为了一个味觉丰盛的大花园。

　　那我们应该怎样去品尝呢?第一步，嗅闻咖啡的干香Fragrance。第二步，尝风味Flavor。第三步，感知回味。第四步，认识酸度。第五步，感知醇厚。第六步，发现缺陷。品尝一杯咖啡，大致是依照这样一个顺序，逐一进行品鉴，如果每一项的指标都是正面的，那么我们给这款咖啡一个整体的分数也是较高的，如果有一定杯品经验的人会发现我们说给出的顺序是按照咖啡温度的从高向低进行排列的，但不管怎样，认识咖啡和提高咖啡的品尝能力必须是建基在经常品尝的基础之上的。

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