10个泡咖啡小技巧

10个泡咖啡小技巧

　　现在生活中越来越多的人离不开咖啡，下面就由小编为你介绍10个泡咖啡小技巧吧！

10个泡咖啡小技巧

　　水温

　　对于速溶咖啡来说，冲泡的水温是十分关键的，温度高了会觉得苦，低了会觉得酸，所以一般建议温度区间为80~90°，如果觉得难以把握，那就将开水放置5分钟后再冲泡即可。

　　微波炉

　　微波炉?别惊讶，将冲泡好的咖啡放入微波炉低温加热两圈，这样可以让咖啡分子在水中释放的更为充分，味道也会更为香醇。但是，切忌加热时间不可过长哦，否则会影响口感。

　　冲泡

　　冲泡咖啡经常会遇到水都倒满了却发现还有部分咖啡沉在杯底，其实我们只要先加入部分水，将咖啡溶解的差不多了再加入热水至满，这样就会溶解的更为充分啦。

　　比例

　　尽管每个人对于口感的感觉不同，都会有自己的冲泡比例，但我们给个大概的标准，一勺咖啡配150毫升热水，至于喜好浓或淡的童鞋只要在这个比例上下自己控制就好。

　　选择

　　在选购时我们也能发现咖啡的颗粒大小各有不同，这里我们建议尽量选择颗粒较大的咖啡粉，相较于小的咖啡粉，它们的质量更好。对了，那些能用冰水冲泡的咖啡一般也是质量最差的。

　　小炒

　　在冲泡前可以将咖啡在炉上干炒一会，这样在冲泡后的咖啡的香味和浓度都会更为浓郁。但是同样要注意时间，不然你的咖啡就是炭烧咖啡咯。

　　加盐

　　许多人觉得咖啡苦了或是酸了就会选择加点糖来中和下味道，但是相比于糖，加盐可以更好的中和酸味，同时对于口感也有一定的提升效果，所以才有我们熟知的海岩咖啡，可见电影里面加盐也是有点道理的。

　　加茶

　　咖啡与茶都是世界级的饮品，但其实他们也可以相互搭配，在咖啡中加入些许的红茶或麦茶，你会发现咖啡的香气会变得更为浓郁，同时在口感上也会变得更为香醇。

　　趣味

　　许多选择速溶咖啡的人都会觉得速溶咖啡过于的单调，其实不然，相比于现磨咖啡，我们其实拥有更多的主观能动性，像是可以加入棉花糖等糖果，或是加入奥利奥碎屑，你会发现你也可以打造一杯独一无二的咖啡。

　　保存

　　对于速溶咖啡的保存，许多人都不会在意，但是这对咖啡的口感和味道也甚有影响，尽管袋装咖啡有外包装，但是建议最好还是密封保存，然后放置阴凉处，这样最为妥善。

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