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如何操作意式咖啡机-意式咖啡机操作流程

时间:2017-05-27 12:08:05 咖啡茶艺 我要投稿

如何操作意式咖啡机-意式咖啡机操作流程

  意式咖啡机原理是采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层,瞬间萃取出咖啡,这样出来的咖啡温度很高,咖啡因等杂质的含量很低,并且口感浓郁。下面,小编为大家分享意式咖啡机操作流程,希望对大家有所帮助!

如何操作意式咖啡机-意式咖啡机操作流程

  意式咖啡机操作流程

  第一步:咖啡机、磨豆机、咖啡豆、咖啡杯、咖啡渣桶、填压器。

  第二步:温杯,可用热水(不建议),可用温杯架。

  第三步:卸下把手,并清理干净。

  第四步:研磨、拨粉、落粉。并轻轻敲击把手,排除空隙。

  第五步:落粉呈小山丘的`形状。

  第六步:手指进行填平,得到一致的粉量,勿压、勿按。

  第七步:使用填压器进行填压,分为:轻压、重压。

  第八步:填压成一个完整的粉饼,并打扫干净把手。

  第九步:开萃取键,冲洗泡头。

  第十步:锁上把手,开萃取键,计时并观察流速。

  第十一步:一杯完美的Espresso制作完成。

  意式咖啡机的优缺点

  优点

  按照严谨的工作方法,能制作出口感浓郁的高品质意大利咖啡;功能全面,可以做很多花式咖啡。

  缺点

  价格昂贵,商用的意式咖啡机价格甚至会高达十万以上,家用的意式全自动咖啡机价格也普遍比较高,万元左右。

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