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意大利三大咖啡豆品牌

时间:2018-04-10 08:53:13 咖啡茶艺 我要投稿

意大利三大咖啡豆品牌

  导言语:意大利烘培咖啡豆特点特征口感含量三大品牌介绍 法式烘焙(French) 法国式的烘培法,色泽略带黑色,苦味强劲,还会渗出油脂,苦味和浓度都加深。一起来学习一下。

意大利三大咖啡豆品牌

  成立于1919年的布里斯朵(Bristot)占据了意大利咖啡的三分之一壁江山,与Lavazza、Illy并称为“意大利三大咖啡品牌”,以 “坚持先下单再烘焙”为骄傲。布尼斯朵咖啡馆内的产品将全部采用国际知名品牌,包括意大利ELEKTRA专业咖啡机、英国皇家泰勒茶,通常用“Tea fit for a king”来形容、法国1883果露、美国yons果酱等,而咖啡豆原料则采取从意大利进口过来再加工。为了坚持每一杯咖啡的纯正口味,布尼斯朵总是在客 人点单后,再进行研磨。来自意大利的A类顶级咖啡机,有着“咖啡机中的劳斯莱斯”的称号。据说在威尼斯圣马可广场的一家咖啡馆10欧元一杯的咖啡,每天都 有人排队购买。

  Bristot单品豆有良好出身。“友善鸟认证”、“遮荫咖啡认证”和“有机咖啡组织”认证,说明了咖啡树的生长条件和种植技术。1919年创业, 名列义大利知名的专业咖啡豆三大品牌之一。 Bristot从烘培技术、专业人员到严格品管,都有其独到的超高标准,坚持在客户下订单才开始烘培生豆,所烘培出来的 咖啡豆能满足最有品味的咖啡鉴赏家,是极少数拥有ISO 9002及HACCP认证资格的咖啡烘培业。目前全世界有超过35个国家在使用Bristot咖啡豆,其中还包括闻名国际的”米其林”评鉴的四星餐厅。

  这款黑牌豆为Bristot公司最顶级的烘焙咖啡豆,所选取的生豆皆为世界最优良的咖啡庄园所生产。 其中有80%中美洲及南美洲的Arabica高山豆,再搭配20%最能突顯其特色的北印度Robusta低地豆,兩者相得意彰,融合出最細膩的風味,並且 可煮出帶著金褐色、香濃的espresso濃縮咖啡,深獲義大利咖啡鑑賞家所喜愛。 其中有80%中美洲及南美洲的Arabica高山豆,再搭配20%最能突显其特色的北印度Robusta低地豆,两者相得意彰,融合出最细腻的`风味,并且 可煮出带着金褐色、香浓的espresso浓缩咖啡,深获意大利咖啡鉴赏家所喜爱。

  SUBLIME 100%金牌

  精选出中美洲所产的100%高山豆,经过严格筛选、分级、调和,并由经验丰富的烘豆师采取传统煮 espresso浓缩咖啡所需的豆子烘焙法,烘焙出这款风味优雅的咖啡豆。 對講究正統義式濃縮咖啡喝法的行家,Bristot金牌絕對能滿足所求。 对讲究正统义式浓缩咖啡喝法的行家,Bristot金牌绝对能满足所求。 意大利三大咖啡品牌之Bristot

  BUON GUSTO白牌

  如果要选择冲煮添加牛奶的Latte或Cappuccino所需的咖啡豆,这款白牌豆是最佳的选择,因为它是 Bristot公司特别选取60%南美和印度的Arabica高山豆,调和40%产自中非的Robusta低地豆,以传统的慢火烘焙法,让此款白牌豆能彰 显出饱满的香气和温和的口感,如此正是最适合用来冲煮添加牛奶的咖啡饮品。 而 Bristot 的白牌豆也確實成為義大利出口烘焙豆中的佼佼者,風行各國。 而Bristot的白牌豆也确实成为义大利出口烘焙豆中的佼佼者,风行各国。

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