全球高质量的五大咖啡豆出产地

全球高质量的五大咖啡豆出产地

　　咖啡，很多人都喜欢喝，但是却对它不怎么了解。下面，小编为大家分享全球高质量的五大咖啡豆出产地，希望对大家有所帮助!

　　哥斯达黎加咖啡

　　哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。

　　著名的咖啡是中部高原?Central Plateau?所出产的，这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘。

　　蓝山咖啡

　　产自牙买加，香味十分浓郁、均衡，有持久的水果味。真正的蓝山咖啡是世界上种植条件最优越的咖啡之一。人们几乎都知道它是世界上最贵的咖啡。

　　横贯牙买加、高达2100米的蓝山山脉，天气凉爽、多雾、降雨频繁，富饶的土地雨水调和，为咖啡生长提供了得天独厚的理想场所。优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久，回味无穷。

　　哥伦比亚咖啡

　　世界上优质咖啡的最大生产国，传统的深度烘烤咖啡具有浓烈而值得怀念的味道。哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上销售的原味咖啡之一，该国是世界上最大的阿拉伯咖啡豆出口国。

　　营养丰富，有的具有坚果味。经常被描述为具有丝一般柔滑的口感。在所有的咖啡中，它的均衡度最好，口味绵软、柔滑，可以随时饮用。

　　哥伦比亚最重要的生产地区简称MAM(Medellin、Armenia、Manizales三个名称的首字母)，供出口的哥伦比亚顶级咖啡中，大多数产地为MAM。麦德林(Medellin)地区的咖啡质量最佳，售价也高，特点是颗粒饱满、营养丰富、香味浓郁，酸度适中。

　　巴西咖啡

　　这个最大的咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之地，虽然巴西所面临的天然灾害比其他地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弥补。

　　这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其他咖啡的好选择。

　　其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其他种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。

　　印度尼西亚咖啡

　　整个印度尼西亚岛都出产咖啡，爪哇在咖啡史上占有极其重要的地位。最好的种植区在爪哇岛、苏门答腊岛、苏拉威西岛、弗雷勒斯岛。整体上看，印度尼西亚咖啡味道浓，口味香醇，酸度好。

　　爪哇生产精致的芳香型咖啡，酸度相对较低，口感细腻，均衡度好;苏门答腊颗粒重，含糖浆味和巧克力味，适宜饭后饮用。

　　而苏门答腊曼特宁(mandheling)被誉为世界上颗粒最饱满的咖啡豆，它独特的香浓口感，微酸性的口味，品质可说是世界第一。另外，在爪哇生产的阿拉伯克咖啡，是欧洲人的最爱，那苦中带甘，甘中又有酸的余香，久久不散。

　　常见的咖啡种类有以下几种：

　　意大利咖啡

　　意大利咖啡是从过滤器中缓缓滴落的咖啡 饮用时，只需品尝一小口便会被其浓郁的口味和香气所折服

　　美式咖啡

　　美式咖啡源于二战时，美军在欧洲喝不惯极其浓郁的浓缩咖啡，便往咖啡里兑入水去稀释。因此美式咖啡本质上是为了把咖啡的浓度稀释至当时美国人合适喝的浓度。后来意大利人移民美国，在美国兴起了意式咖啡馆，便把意式浓缩咖啡为基底的美式咖啡发扬光大，在“兑水”上也作出了先倒咖啡再倒水的顺序表达了稀释浓咖啡这样观点。直到现在，美式咖啡的做法在顺序上并没有太多讲究，无非就保留油脂和冲散油脂的区别了。口味比较清淡，但能够品尝得到咖啡原本的香醇味道。

　　拿铁咖啡

　　拿铁咖啡是以意式咖啡为基底，加以牛奶调制而出的相较于卡布奇诺的香甜，拿铁中的意式咖啡的口感更为浓郁。

　　卡布奇诺

　　卡布奇诺是用等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡 在热牛奶和浓咖啡的混合上的用牛奶来进行帽盖 这样在提升咖啡醇度的同时，还能品尝得到牛奶的香甜味

　　摩卡咖啡

　　摩卡咖啡是一种最古老的咖啡，由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成 摩卡咖啡让咖啡中甘，酸，苦三味达到了完美的平衡，口感极佳。

　　白咖啡

　　白咖啡是以一种比普通咖啡更清淡柔和的咖啡，风味纯正，甘醇芳香

　　爱尔兰咖啡

　　爱尔兰咖啡是将砂糖、爱尔兰酒放入杯中 再加入热咖啡使糖溶化，然后上面加入鲜奶油，制作而成的咖啡 饮用时，需要隔着冰凉的鲜奶油品尝热咖啡风味 是一种既像酒又像咖啡的咖啡

　　维也纳咖啡（Viennese）

　　以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒全球人士雪白的鲜奶油上，洒落五色缤纷七彩米，扮相非常漂亮 隔着甜甜的巧克力糖浆、冰凉的鲜奶油啜饮滚烫的热咖啡，更是别有风味！

　　布列夫咖啡

　　布列夫和普通的拿铁咖啡不一样的地方是，不是用的普通牛奶打发和咖啡混合 而是使用一种称作half and half的乳制品来打发制作饮品 这种乳制品的脂肪和乳糖含量都比普通牛奶更高 而且由于通常杯型小，因此制作出来的拿铁咖啡口感更饱满浓郁。

　　咖啡在中国的传播

　　1884年英国人首先将咖啡传到台湾，台湾开始种植咖啡。日据时代，台湾咖啡开始盛行。

　　1892年法国传教士将咖啡从越南带到云南的宾川县，是中国大陆最早的关于咖啡种植的记载。目前我国的咖啡种植主要集中在云南，海南的部分地区。

　　咖啡豆的种植此时已遍布了世界各地，咖啡也成为世界三大饮品之一

　　咖啡豆品种介绍

　　咖啡是生长在海拔6000英尺左右上的一种茜草科植物的果实，分布在世界上狭长的亚热带轴线；

　　咖啡树3至5年才可结果，首先开出白色的小花，形状、大小酷似茉莉花，凋谢后结出深绿色的咖啡果实

　　然后变为黄色、红色，完全成熟时变为深红色，我们熟知的咖啡豆就是夹在深红色咖啡果实中的种子。

　　咖啡树的种类有500多种，品种有6000个，其中多数都是热带树木和灌木。

　　那么咖啡豆的种类有哪些呢？如何在选购的时候找到适合自己的呢？