怎样磨咖啡粉
在磨豆机发明之前,人类使用石制的杵和钵研磨咖啡豆。下面,小编就为大家分享怎样磨咖啡粉,希望能帮助到大家!
咖啡豆的研磨工具种类
(1)家庭用手动回转式磨豆机。适合需求量小、颗粒较大,及时间充裕的休闲人士。
(2)家庭用的电动式磨豆机。可磨出各种颗粒大小的咖啡粉,一次可磨出6人份。
(3)专业用电动磨豆机。商业用途,一次可磨出一磅左右的咖啡粉。
咖啡豆的'研磨种类
1、细研磨(Fine grind):颗粒细,像砂糖一样大小。
2、中研磨(Medium grind):颗粒像砂糖与粗白糖混合一样大小。
3、租研磨(Regular grind):颗粒粗,像粗白糖一样大小。
研磨咖啡豆的注意事项
(1)降低研摩热。研磨热将导致咖啡香味提早溢散。
(2)颗粒大小均一。颗粒大小不均将导致冲泡时间无法掌握。
所以若是使用家庭式的手动式磨豆机,则要轻轻地旋转,尽可能使其不产生摩擦热。
总而言之,若考量磨豆品质、磨豆量、及使用时间及方便性,使用家庭用的电动式磨豆机将是最佳选择。
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