花式咖啡的做法
搅拌奶油 20cc
橙粉少许
方法：杯中放进砂糖、朗姆酒、橙瓣，注入咖啡。上面用搅拌奶油覆盖，在撒上橙粉(也可用刮下的橙皮屑代替)。
里约热内卢咖啡的特点在于橙味与奶油味交融，带给人一种美味的享受。
16、可罗酒咖啡 Cafe Kahlua(美国、墨西哥)
原料：
深培的咖啡 150
咖啡甜酒(墨西哥的咖啡利口酒)20cc
白砂糖 10g
搅拌奶油 20cc
方法：杯子里放进白砂糖，倒入咖啡酒，注入咖啡，轻轻地将搅拌奶油覆盖在上面(不要在咖啡中搅动)。在墨西哥一般是注入冷咖啡，而在欧美则是注入热咖啡。
17、小豆蔻咖啡 Kaffee Cardamom Scandinavina (北欧各国)
原料：
略微深培的咖啡 120cc
干邑或其他白兰地酒 15cc
甜橙酒 10cc
小豆蔻 5粒
方糖2块
方法：先将杯、干邑白兰地、甜橙酒烫好。杯中倒入干邑酒、甜橙酒，放进小豆蔻、方糖后点着或(房间光线要暗)。酒精燃烧完毕在注入咖啡。
特点为小豆蔻味道醇厚。正规做法是用大平底锅同时做出4、5人的量。该咖啡又称“北欧的宾治咖啡”。
18、苹果白兰地咖啡 Cafe Calvados(法国)
原料:
深培的咖啡 75cc
加配的苹果白兰地 20cc
方法：杯中放咖啡，玻璃杯中放苹果白兰地。
苹果白兰地实际是用苹果制作的白兰地。如果说德国人喜欢将咖啡与樱桃白兰地兑在一起引用，那么，法国人(特别是男士)则更喜欢将苹果白兰地与咖啡交替引用。 在英格丽.褒曼和查理.波瓦耶联合主演的雷马克名作《凯旋门》中，有一个喝咖啡的场面，两人戏中引用的正是苹果白兰地咖啡。在巴黎的酒吧里，经常可以看到 结束了一天的工作的人们引用苹果白兰地咖啡的场景。
19、罐咖啡 Caffe Cannella (美国)
原料:
深培的咖啡 200cc
桂皮棒 1根
方法：杯中倒入咖啡，插上桂皮棒。
罐咖啡指在空罐中倒入咖啡的意思。移居美国的意大利人常用空罐喝咖啡，当然，这也是生活水平低下的标志。后来，意大利移民迁移到美国西部后，这种引用方式便 被带到了西部边陲，由此，诞生了带柄的大杯子，可见这与公共酒吧啤酒杯的诞生过程不同。美国人至尽仍保留着只用杯子，不用托碟引用咖啡的方式。
20、樱桃酒咖啡 Kaffee Kirsch (德国、奥地利)
原料：
略微深培的咖啡 75cc
樱桃酒 20cc
方法：杯中倒入咖啡，小玻璃杯中倒入樱桃酒。
Kirsch是德语中樱桃的意思。其正式说法应该是Kirschwasser，即：樱桃白兰地。边喝咖啡，边饮樱桃酒，交替品尝，别有风味。该酒虽然名叫樱桃白兰地，但实际隶属利口酒类。
21、金万利香橙白兰地咖啡Cafe Grand Marnier(法国、英国)
原料：
深培的咖啡 100cc
金万利香橙白兰地 20cc
搅拌奶油 20cc
方法：杯中放入金万利香橙白兰地，注入咖啡，然后，将搅拌奶油覆盖在上面。
金万利香橙白兰地属橙香型利口酒，在法国和英国一般兑在咖啡中引用。特别是用餐时，多作为餐后酒引用。
22、希腊罗马式咖啡 Caffe Greco Romana(希腊、意大利)
原料：
深培的咖啡细粉 8g
水 100cc
橙皮少许
柠檬皮少许
加配的橙皮果酱
使用专用咖啡壶
方法：将盛有咖啡粉、水、橙皮、柠檬皮的专用咖啡壶放在火上煮。刚煮沸时立即将咖啡壶端离火位，放置约1分钟，然后倒在杯里，浇上橙皮果酱。
这是罗马风味的希腊咖啡。希腊或土耳其人喝咖啡时通常要配上水果。而位于地中海沿岸的意大利也由此相同习惯。
23、奶泡咖啡 Cafe Creme (法国)
原料：
深培的咖啡细粉 8g
水 100cc
橙皮少许
柠檬皮少许
加配的橙皮果酱
使用专用咖啡壶
方法：将盛有咖啡粉、水、橙皮、柠檬皮的专用咖啡壶放在火上煮。刚煮沸时立即将咖啡壶端离火位，放置约1分钟，然后，倒在杯里，浇上橙皮果酱。
这是罗马风味的希腊咖啡。希腊或土耳其人喝咖啡时通常要配上水果。而位于地中海沿岸的意大利也由此相同习惯。
24、奶泡咖啡 Cafe Creme 小杯(法国)
原料：
深培的咖啡 150cc
泡沫牛奶 80cc
方法：杯中倒入咖啡，注入搅起泡沫的牛奶。
典型的法国式引用方法。近年来，牛奶咖啡已不多见，取而代之的是奶油咖啡。使用奶油搅汁器将牛奶搅起泡沫起泡的牛奶易于引用，而且，其状态又似奶油状。如果点牛奶咖啡，服务员提供的便是这种咖啡。
25、光环咖啡 Cafe Gloria(法国、美国)
原料：
略微深培的咖啡 100cc
白兰地 20cc
方糖 1
橙皮少许
方法：将杯温热，然后，里面放进方糖和橙皮，倒入烫过的白兰地酒，点着火。当燃烧出淡蓝色火苗时，将咖啡倒进去。
这是一种将豪华咖啡简单化的引用方法，适合于餐后少量引用的场合。
26、君度酒咖啡 Cafe Cointreau(法国)
原料：
深培的咖啡 100cc
君度酒 20cc
搅拌奶油 20cc
方法：杯中倒入咖啡、君度酒，然后，将搅拌奶油覆盖在上面。