咖啡的知识知多少 喝咖啡要注意什么
咖啡已经成为很多人生活中必不可少的饮品，可是有些咖啡知识并不是所有人都能清楚了解的，那么我们平时喝咖啡有什么原则么?喝咖啡的坏处是什么呢?不要着急，接下来就一起去文章中看一看究竟有哪些咖啡常识吧!
咖啡是我们日常生活中常见的一种饮品，大家对于咖啡知识应该也多多少少有所了解，今天就来给大家讲解一些大家不是很清楚的喝咖啡的原则，我们一起看看吧!
1、早上喝杯咖啡
早上喝咖啡还有一项独特的好处─帮助排便。由于咖啡可刺激肠胃蠕动，产生通便作用，可改善便秘;不过有趣的是，早上饮用的效果特别显著，但其他时间喝咖啡效果不大。
早上喝咖啡还有一项独特的好处─帮助排便
2、吃完早餐喝咖啡有助减肥
喝咖啡有助减肥不是天方夜谭，一方面，咖啡因可促进新陈代谢，加速脂肪分解;另一方面，喝咖啡也有暂时抑制食欲的作用。但如果只喝咖啡不吃早餐就会不利于减肥。
3、饭后喝咖啡避免伤胃
喝完咖啡出現胃闷、胃灼热、胃痛等症狀，因此常有黑咖啡伤胃的说法，如果添加糖分或牛奶，是否就能改善?答案是错。
咖啡中的咖啡因会引起大量胃酸分泌，引发不适，再者咖啡因也刺激食道下端原先该紧闭的括约肌，使它比较松弛，导致胃食道逆流，无论是加牛奶或糖分都不能缓解。除了咖啡因之外，近年来科学家还发现，咖啡还含有其他多种会刺激胃酸分泌的'化学物质。
咖啡中的咖啡因会引起大量胃酸分泌
4、少喝廉价或三合一咖啡
成本考量，一杯5元、10元的咖啡，通常较无能力使用品质较佳的咖啡豆，有些是缺陷豆大集合，有些则是用价格较便宜的罗布斯塔咖啡豆，以至喝起来苦涩难耐、杂味也高，虽然可用糖、奶精调味，但坏豆本质不变，只是自欺欺人而已。
至于三合一咖啡，多数用咖啡精或咖啡调味粉制成，同样不可能用品质好的豆子，更且裡面加的糖和奶精粉热量较高。换言之，大多数廉价三合一咖啡是人工甘味加上瑕疵豆总体的味道。
有人喝咖啡时出现恶心想吐、喉咙酸涩等不适症状，这和咖啡豆品质差有很大的关系。
5、喝时先闻、再用舌头尝味
喝咖啡时不要囫囵吞枣、一口全下肚，而是先凑近鼻子闻香，如果带油耗味，代表咖啡豆不新鲜，下回换家咖啡馆吧!
通过嗅觉考验后，含一口咖啡在嘴里，以舌头清尝，并慢慢吞入喉。
如果舌头感觉麻麻的、苦涩浓烈，可能含缺陷豆中的黑豆，咽下之后若觉得喉咙酸涩的咬喉感，那可能是酸豆或虫蛀豆，这两种豆子都可能带有毒素，入口如觉得酸涩碍嘴且反胃，可能是未成熟豆子含量甚丰的绿原酸作祟。
如果喝来清净明亮、香气饱满宜人，且身体无不良反应，才是一杯好咖啡。
6、以鲜奶取代奶精
虽然咖啡达人都坚持，黑咖啡才能呈现最好的风味，不过人人习惯不同，有些人非得加糖、加奶精才觉得好喝。
为了健康着想，建议可以鲜奶取代奶精，糖分减量，以免抵销咖啡原有的好处，得不偿失，当然，就营养角度，如果店家提供低脂而非全脂鲜奶就更好了。
7、三高患者更应喝得挑剔
糖尿病患者建议改喝低咖啡因咖啡;而本身有高血脂症状的人，则最好改喝滤泡式。
经常喝咖啡的坏处
1.紧张时添乱
很多人都知道，适量的饮用咖啡可以提高我们的警觉性以及灵敏性，但这仅仅是限制在适量的基础上。
如果过量饮用咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。特别是对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
如果过量饮用咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂
在紧张环境中，很多人都会习惯性的去喝咖啡，越紧张喝的越多。从而导致情绪更加的激动以及兴奋，从而导致忙中出错，得不偿失。
2.加剧高血压
喝咖啡的坏处还涉及到高血压，如果你是高血压人群，那么奉劝你在平时最好是远离咖啡。咖啡本身具有止痛的作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，但高血压患者饮用咖啡只会使你的情况更为严重。
因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，所以高血压人群在紧张工作时应该禁止喝咖啡以及任何含有咖啡因的饮料。还有一些经常喝咖啡的人以为自己对咖啡因已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。
3.诱发骨质疏松
咖啡具有很好的利尿功效，但如果你长期过量饮用咖啡，就会导致骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。
再加上平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，在这些情况下如何还大量饮用咖啡，势必对骨质造成威胁。
4.刺激肠胃
很多人在喝咖啡的时候除了不关注喝咖啡的坏处之外，同时还不注意喝咖啡的时间，经常是什么时候想喝了就马上去冲泡一杯。如果是在早餐以及午饭后饮用，可以起到促进肠胃蠕动以及帮助消化的作用，同时还可以帮助分解吃下去的高热量、高脂食物。但如果在空腹的情况下喝咖啡，则会对肠胃造成刺激，并且对胃肠黏膜造成损伤。