挂耳咖啡的冲泡法

挂耳咖啡的冲泡法

　　挂耳咖啡是日本人研发出来的专利设计，里头的咖啡粉装在滤包里，两侧纸板制作的夹板，可以挂在杯子上，冲完后即可丢掉，可以方便喝到犹如滤滴冲泡式的研磨咖啡。今天小编就给大家讲讲挂耳咖啡的冲泡法，希望大家喜欢。

挂耳咖啡的冲泡法

　　速溶咖啡和挂耳咖啡的区别

　　(1)速溶咖啡是经过深加工的可以直接溶于水的咖啡饮品，里面含有一些化学添加剂。

　　(2)挂耳咖啡是用研磨好的咖啡粉放置在用无纺布制作的口袋里封装好。饮用的时候需要给挂在杯口用开水冲泡就可以饮用。咖啡粉就可以直接扔掉了，糖和奶需要自己添加。这个咖啡是纯天然的，没加任何的添加剂。

　　他们共同的特点就是携带方便，饮用起来也简单

　　挂耳咖啡的冲泡方法

　　1，打开挂耳包的包装，沿虚线将滤纸袋撕开，将挂耳包平整挂于杯沿，将开水倒入尖嘴咖啡手冲壶，静置一到两分钟。(水温大致为90摄氏度)

　　2，第一次注水：缓慢将水注入咖啡粉中，水量以将咖啡浸湿为准。

　　3，静置闷蒸30秒。

　　4，第二次注水：继续缓慢注水，注水以圆形轨迹由内向外，再由外向内反复重复，当水量达到150～200毫升后停止(约半瓶罐装可乐的量)。

　　5，将挂耳包继续浸泡在液体中30～50秒，拿出纸包后即可开始饮用。注：时间长短同浓度成正比。

　　建议：

　　闷蒸时间：

　　浅烘的咖啡：焖蒸时间延长到20-30秒。

　　中度烘焙的咖啡：焖蒸时间为15-20秒。

　　中深度烘焙的咖啡：焖蒸时间为10-15秒。

　　深烘直接冲。

　　水温：

　　因为喝挂耳咖啡的朋友不一定能找到刚刚煮好的开水，也不方便量温度。一般饮水机出来的水温度是83°-90°，满足需要的。如果水太烫超过95°，那就找个杯接一下等个30-60秒再冲。

　　浅烘的咖啡：92°~95°

　　中度烘焙的咖啡：90°~92°

　　中深度烘焙的咖啡：88°~92°

　　深烘：85°~88°

　　友情提示：

　　新鲜是咖啡品质的最基本保障，为了更好享受美味咖啡，建议您尽可能快地使用本产品。

　　请将挂耳包产品放置于干燥、阴凉的空间里，并尽量不要和香料,海鲜等气味重的物品一起保存。

【挂耳咖啡的冲泡法】相关文章：