餐厅领班批评下属的方法与技巧

　　领导在批评下属时要做到冷静，千万不可意气用事，要学会巧妙的批评，这样才能够被下属接受。下面，小编为大家分享餐厅领班批评下属的方法与技巧，希望对大家有所帮助!

　　领班批评下属的七个核心原则

　　自己批评原则

　　即时性

　　事先警告

　　一致性

　　对事不对人(批评下属笨，)

　　批评和表扬结合的原则

　　得体适度原则

　　批评下属的正确方法

　　请教式批评

　　安慰式批评

　　暗示式批评(我看小王倒是很好，安安静静的)

　　模糊式批评(最近一段时间迟到早退、聊天)

　　指出错时也指出对

　　餐厅领班批评下属技巧

　　批评下属的“热炉规则”

　　我们知道，冬天，一个烧的通红的火炉会让人觉得非常亲切。人们围炉而坐，一边说话，一边取暖，心中对炉火总会产生几分感激。

　　然而，火炉是会烫人的，而且非常有原则：碰着炉子就会挨烫，这是大家都知道的，不分官职大小，主人客人，只要碰着它，谁都要烫，决不讲人情;说烫就烫，立即兑现，决不研究以后再烫。

　　因为炉子有这样的原则，所以，即使主人自己烫了，也只能怪自己不小心，而绝不说炉子烫人不对。

　　其他注意的技巧

　　批评前弄清事实

　　采用妥当的批评方式(性格内向的应鼓励为主、生性固执的直接告诉，严重的采取正式的、公开的批评)

　　问清下属犯错原因

　　不要大发脾气

　　不要威胁下属

　　职场上，被领导批评了！要不要争辩?

　　职场上，被领导批评是常有的事情，面对这种情况，为了不得罪领导，大部分人都选择默默忍受，这样做真的对吗？该不该为自己争辩呢？我们一起来分析分析！

　　分辨是非

　　首先，面对领导的批评时，我们要分辨谁是，谁非。如果错误本身就是你造成的，本来就是你的错，那么被领导批评也是应该的，这时候争辩只会变成狡辩，变成了逃避责任。所以，如果错误本身就是你造成的，那就应该虚心接受领导的批评，事后反思自己，及时纠正错误，在批评中成长！

　　如果错误不是你造成的，你本身并没有什么错或者是领导对你有所误解。那么在领导批评的时候，切记不要马上辩驳，先让领导把情绪发泄完。要知道，人在激动的时候，你跟他对着干，只会让他情绪更加激动，即使真的对你有误会，他也听不进去，反而使误会加深。所以，这时候，你应该保持冷静，默不作声听他批评完。

　　如果他不断质问你，那么你可以适当地加以说明，慢慢把误会解开，又不会让领导因为误解你而尴尬。如果领导只是一味批评你，那么你就等他情绪平静下来后，再向他做合理的解释说明。这样做，领导既能听进去，也会对你的误解感到抱歉。同时，你维护了他作为领导的权威，他也会赞赏你！

　　分析领导

　　如果批评你的领导，是你的直属领导，那么他对你的工作是最了解的，如果真的是你的错，那就虚心接受批评。如果你没有错，那你分析领导是什么类型的。如果是强势型的，那你只能忍了，事后再解释。

　　如果是包容型的'，比较温和的，那么你可以根据实际的情况去跟他合理解释。

　　如果不是直系领导批评你，是跨部门或者是更高一级的领导批评你，那么你应该先忍忍，不要急着争辩，及时把事情反馈给你的直系领导，让你的直系领导处理！

　　恰当说明

　　如果真的忍受不了领导的批评，非要当面争辩，那你在辩驳之前，一定要考虑清楚自己到底有没有理，有没有做错！

　　辩驳的时候，思维逻辑一定要清晰，一定要有理有据，一定要切入重点！切勿罗里吧嗦说了一堆，说不大重点，越抹越黑给自己造成更大的麻烦。

　　同时，争辩的时候要找准时机，比如领导批评中间的空档或者领导质问你的时候，都可以做适当的说明。在说明情况的时候，要先把关键点，关键词说出来，等领导愿意听了，再把事情的原委重点说出来！

　　跟领导争辩的时候，要控制要自己的情绪，不要带着情绪跟领导说话，或者争论得面红耳赤，给双方留点余地，否则很容易得罪领导！