餐饮服务员最常犯的六大毛病

餐饮服务员最常犯的六大毛病

　　对服务员而言，因为一些动作而因此给客人带来不快的话，就应该立即改正。下面，小编为大家讲讲餐饮服务员最常犯的毛病，快来看看吧!

餐饮服务员最常犯的六大毛病

　　衣的“毛病”

　　衣服纽扣是不是掉了?是不是有褶皱?是不是脏了?有没有认真洗过?服务员应养成保持自己衣装整洁、经常检查自己服装的习惯，穿戴要适宜。

　　癖的“毛病”

　　有些毛病是服务员自己也没有意识到的。比如很多女服务员喜欢不时梳整一下自己的头发，习惯用小指头套着扎头绳。服务员应向自己的朋友或同事请教一下，自己是否有什么不好的毛病。一经发现，应及时改正。

　　背的“毛病”

　　背伸直的姿态看起来是很漂亮的，所以服务员在站立时，一定要注意挺胸抬头。在柜台时，背是不是靠着柱子或墙呢?是不是躬着背接待客人呢?有点胖的人，如果不收腹的话，看起来好像坐在椅子上，傲慢地伸腿向后仰似的。还有，肩膀如果太用力，会让人感到很生硬;太放松，又会让人感到没精神。所以，请注意自己的站姿。

　　目的“毛病”

　　服务员视线的不同，会使客人的感受大不相同。瞪着眼看或看都不看对方以及从上到下打量对方，都会令人感到不自在。正确的应是微笑着用柔和的目光注视对方。

　　手的“毛病”

　　手上的动作是关键，行礼或站立时，如果手动来动去会让人觉得吊儿郎当。另外，双手叉在胸前，或放在裤袋里等都会令客人感觉不舒服，注意不要让客人对你不满。

　　脚的“毛病”

　　拖着腿走路，或者是走路时发出“呱嗒呱嗒”的声音都不好。如果走路姿势漂亮、利落，自然会让人感到氛围变得爽朗起来。

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