餐厅应该怎么打造爆款产品-餐厅打造爆款产品的六大要点

　　在当下餐饮业竞争越来越激烈的今天，爆品就好比在最前线冲锋陷阵的先锋一样，爆品刷的好，不仅可以赚足眼球，而且还可以成为餐厅揽客的招牌。下面，小编为大家讲讲餐厅打造爆款产品的要点，希望对大家有所帮助!

　　体验感，即爆品的价值

　　爆品的价值，说白了，就是产品的性价比，应该从多方面，提高产品在消费者心里的预期。让消费者觉得超值，也就决定了爆品的火爆程度。怎么才能让消费者觉得超值呢?就是要做到，让消费者没有想到。

　　差异点

　　要在众多同类产品中脱颖而出，打造差异点是最捷径的一招，而且，餐饮产品中有很多在同类中胜出的，都是主打差异化，把差异化做到极致，自然在市场中就胜出了，这方面可借鉴的案例很多。

　　记忆点

　　每款爆品一定有它的记忆点，即是让消费者记住，印象最深刻的地方。其实，这也是差异化打造的结果，但是应该把某些点强化到让消费者难忘，爱不释“口”的地步。

　　传播性

　　若爆品的传播性足够好，会对它带来几何级的增长。传播性在新媒体时代可以理解为，产品要有让消费者有在朋友圈分享的冲动。

　　价格区间设置

　　爆品的价格，应该在消费者平均消费能力之下，在产品市场价值之下，这样，它在价格上会变得很亮眼，是其成为爆品的首要条件。

　　赢利点

　　所有不以赚钱为目的餐厅都是耍流氓，所有不以盈利为目的的爆品都是不负责任。爆品并不是低价，亏本赚吆喝，如果不赚钱，没有赢利点的爆品，充其量只是打折促销。

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