如何提高餐饮的服务

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如何提高餐饮的服务

　　目前,餐饮业的市场竞争越来越激烈，那么怎么提高餐饮服务的方法呢?下面，小编就为大家分享提高餐饮的服务的方法，希望对大家有所帮助!

如何提高餐饮的服务

　　菜单升级

　　眼下互联网发展越来越快，餐厅也赶上了这股潮流。很多餐厅为顾客提供了电子菜单，顾客可以通过手机或是平板电脑自助点菜下单，或者扫个二维码就能看到菜品图片、价格、分量、折扣情况一目了然，相比有些餐厅还在基本纸质菜单轮流看，服务员忙得不可开交的情况，电子菜单大大提升了顾客的消费体验。吃完饭也不用排队等待付款，在座位上用手机支付就可以，通过强大的支付功能，无论微信还是支付宝，甚至会员卡，家长，闪惠都可以，快节奏的生活中，吃饭也变得有效率了!

　　顾客一进门，茶水先递上

　　去过很多餐饮会发现，落座时每家店的服务千差万别，有的餐厅会端来免费茶水，有的是一杯白开水，有的是一杯凉爽的柠檬水，有的什么也不给(下次不去了!真的)。

　　白开水和柠檬水在成本上差别不大，但如果在炎热的夏天，一杯冰冰的、酸酸的柠檬水，用一个干净精致的透明玻璃杯端上来，客人感觉当然要好一些。在消费者心目中，除了菜品本身，服务已经成了他们是否再来这家店的最重要因素之一。

　　贴心的围裙、袖套、手机套

　　顾客落座后，饭菜端了上来，服务员走过去，贴心地问“您需要围裙或是袖套吗?”这是品牌餐馆的服务。吃饭时满桌子的菜，又是酒水、饮料的，有的顾客还带着小孩，一群朋友吃个饭，个个都穿得漂漂亮亮的，不小心把油弄到了袖子上多扫兴啊。围裙袖套也不会带走，只是送顾客用一用，回头洗干净消毒了就成，不仅成本低，更是体现了餐馆的服务贴心。

　　很多餐厅还会免费为顾客提供透明手机套，这年头饭前拍照的不在少数，顺手就把手机放在了桌上，有了透明手机套，既不耽误玩手机，还能防止菜汤滴在手机上，非常贴心。

　　意见卡的推广

　　在餐桌上放片别致的意见卡，上面工整地打印着“您最喜欢哪道菜”、“您对哪些地方不够满意”、“其他意见”等内容。不仅可以满足顾客的吐槽心理，也可以提升本店的服务质量，更重要的是有一些意见可以得到采纳后，告诉厨师，对菜品的质量或者口味都可以得到提升!

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