酒店服务的相关知识

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酒店服务的相关知识

　　酒店服务是酒店无形和无价商品，随时随地的向客人出售。服务也可以说为满足他酒店服务人的需要而付出的智能和必要的劳动。下面，小编就为大家介绍酒店服务的相关知识，快来了解一下吧!

酒店服务的相关知识

　　酒店服务的基本要求

　　1、要有良好的规范服务作为前提和基础。个性化服务必须以规范服务为前提和依托，如果停留只满足于规范服务，不向个性服务发展，酒店的管理和质量水准就难以上一个新台阶。

　　2、服务员除了有较高的专业技能和职业道德外，还要有很强的心理承受能力，分析判断能力，应急处置能力等，特别是站在客人的立场上进行“换位思考”善解人意，了解、理解、体贴客人。

　　3、逐步建立适应个性服务要求的规范。

　　酒店服务的衡量标准

　　A、友谊：指服务员热情友好，周到的、微笑的感情服务。

　　B、好客：好客是由服务员的仪容、仪表、举止体现出来的。

　　C、相帮：是指服务员的服务效率，视宾客的需要为自己的工作目标，同时在向客人提供每项服务时，遵守一定的服务程序、标准，使宾客的消费符合享受价值。

　　如何做好服务

　　1、顾客就是朋友

　　2、微笑

　　3、真诚、诚实、友好??

　　4、要提供快速敏捷的服务

　　5、服务员至少经常使用两句具有魔术般魅力的语言

　　6、佩带好自己的铭牌

　　7、每一位服务员要以自己经过修饰的容貌为骄傲

　　8、要有与他人合作的团队工作精神

　　9、在客人问候你之前先用尊称向客人问好

　　10、每一位服务员要熟悉自己的工作，熟悉自己的酒店和有关的信息

　　酒店服务的服务要领

　　知识是基础，能力是关键，态度最重要。

　　要领：四勤三轻一快-眼勤、手勤、口勤、腿勤.操作轻、走路轻、说话轻、动作敏捷、服务要快。

　　酒店服务人员提高素质

　　1.思维敏捷，办事灵活.

　　2.主动热情，微笑服务.

　　3.耐心细致，一丝不苟

　　.4.举止大方，讲究礼貌.

　　5.谈吐高雅，不卑不亢

　　6.注意仪容，讲究卫生

　　7.研究业务，积极向上.8

　　性格开朗，团结同事

　　9.风格高尚，品德优良.

　　10.服从上司，遵纪守法.

　　摆正态度

　　A、要尊重客人，承认客人的到来和存在。

　　服务始终要热情、快捷。

　　B、服务员要有令人愉快的衣饰。

　　C、保证客人的安全(要掌握专业知识)。

　　D、每位服务员都应是客人的向导。

　　E、服务中出现差错，不要为自己辩解，要承认客人永远是对的。

　　保证服务质量的基本条件：

　　A、足够的睡眠。

　　B、保持良好的精神状态、良好的营养、保持良好的形象。

　　C、适当的运动是保证工作体力的方法。

　　结语：服务员除了有较高的专业技能和职业道德外，还要有很强的心理承受能力，分析判断能力，应急处置能力等，特别是站在客人的立场上进行“换位思考”善解人意，了解、理解、体贴客人。以上就是小编为大家介绍的酒店服务的相关知识，希望对大家有所帮助!

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