韩式泡菜炒年糕
泡菜炒年糕是韩国最家常的一道菜,在韩剧中也会经常出现。每次下韩馆总会必点辣炒年糕,辣的眼泪直流,所以这次小编分享的.泡菜炒年糕带着一些酸辣口味。我觉得加入泡菜炒至的年糕,口感更丰富,泡菜鲜爽年糕软糯,香辣可口,非尝不可,不一般的感受,口感超级棒!
食材
主料:韩国辣白菜150g、年糕150g、青椒1个
辅料:油适量、盐适量、韩式辣酱15g、白糖2g、香油适量、熟芝麻适量
做法:
1.准备好所有的食材。
2.辣白菜切碎,年糕切条,青椒茄丝。
3.炒锅倒入香油,爆香葱花。
4.倒入辣白菜翻炒出香味。
5.再加入韩式辣酱酱。
6.倒入年糕翻炒。
7.加适量的清水炒至片刻,再加盐和糖
8.年糕变软放入青椒。
9.淋入香油。
10.翻炒均匀关火。
11.盛入碗中之后撒上熟芝麻即可食用。
小编提示:
1.泡菜一定要炒出香味,再放入其他食材才好吃。
2.年糕炒至的时候可多加一些水,勤翻动以免粘锅。
3.要用香油炒至才好吃,最后再淋入一些香油,成菜更香醇。
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