- 相关推荐
韩国料理吃法
真正的韩国料理你会吃吗?你知道怎么吃韩国料理吗?你知道韩国料理的特点吗?下面yjbys小编就告诉大家韩国料理应该怎么吃吧!
韩国饮食特点十分鲜明,烹调虽多以烧烤为主,但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是,韩国料理比较清淡,少油腻,而且基本上不加味精,蔬菜以生食为主,用凉拌的方式做成,味道的好坏全掌握在厨师的手指中。尝过韩式白菜泡菜的客人都对这个韩国饮食文化中的“国粹”难以忘怀。韩式烤肉以高蛋白,低胆固醇的牛肉为主。
韩国料理中多以米食为主食,另有面食、荞麦、菜、肉等,除了炊煮熟食的饭之外,另外常伴随热汤。而韩国泡菜是饭桌上常见的配菜,以白菜、萝卜、黄瓜等食材发酵而成,种类齐全而成为饭馔。
佐料
多用麻油、酱油、盐、蒜、姜等,尤其大蒜的食用普遍。
烹调
由于受气候影响,必须依季节而有调整。冬天时农作物不兴,必须仰赖泡菜、酱瓜等传统腌制菜,这些腌制菜通常在入冬前被佐以盐巴再放在大瓮中存放。
坐姿:
韩国人通常以炕为桌,吃饭时,男人盘腿而坐,女人右膝支立.这种姿势与韩国传统男尊女卑的思想是分不开的,另一方面,女性采取这个姿势可以看出她们随时都准备起身为家人服务.
举止:
韩国人视端起饭碗吃饭是没有教养的表现.而他们所用的碗具均是十分导热的材质,非但手不能端碗,而且连嘴也不能靠在碗边上吃.
进餐:
进餐时右手一定要先拿起勺子,从泡菜中盛上一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭,接着再喝一口汤,再吃一口米饭,便可以随意的吃东西了.夹泡菜时不要用占油的勺子或筷子.
餐具摆放:
筷子不用放在右手方向的桌子上,两根筷子要拢齐,三分之二在桌子上,三分之一在桌子外,这是为了方便拿起来用.
勺子不用时,架在饭碗或其它食器上.
【韩国料理吃法】相关文章:
韩国料理简介04-17
传统韩国料理之8个道特色美食05-06
韩国留学趣闻的韩国国旗介绍04-22
日本料理菜谱大全02-18
日本料理小知识03-20
日本“煎茶”与“普茶料理”04-10
三七粉养生保健吃法09-04
韩国的茶道精神09-05
日料小知识 :怀石料理02-06
留学韩国要需注意韩国大学宿舍要求08-07